世の中のさまざまな物事のルーツを、「アート」というキーワードで読み解き、大胆な解釈とイメージ映像とともに紹介する。◆現代人の必携アイテムとなった感のある携帯電話。そのデザインは多種多様だが、近年は折り畳み式のものが多い。それは果たして単なる機能面からの要求なのか。

赤ワインの名産地、サン・テミリオンのブドウ畑を訪ねる。◆ボルドーから東へ３５キロ、サン・テミリオンにはその名を冠したワインを生産する村が８つある。紀元前３世紀、古代ローマ時代に既にこの地でワインが作られていた。◆地名は、８世紀に聖人エミリオンが隠棲のため、洞窟を掘ったことに由来するが、元々この地には石灰岩の石切場が多く、その跡の洞窟が絶好のワインの貯蔵庫となり、温暖な気候、石灰質の土壌とあいまって、ヨーロッパを代表するワインの産地となったのである。◆サン・テミリオン地区

毎週幅広いテーマを取り上げ、司会者・所ジョージの驚きを通じて科学をわかりやすく解説する番組。◆今回のテーマは卵。日本人は卵好きで、１人あたり年間３０５個の消費量は世界一である。卵の白身は黄身の重さの２倍あるが、その９０％は水分で、黄身の方が脂質・タンパク質を多く含む。おいしい目玉焼きを作るコツや、黄身の横にくっついている、白いネジ状の物体、カラザの重要な役割を紹介する。また、卵の形は力学的に大変優れていて、アームレスリングのチャンピオンでも手の平で割ることはできない。水深１万メートルの水圧ではどうなるかを実験する。黄身と白身の位置が入れ替わった「黄身返し卵」作りにも挑戦する。

ＮＨＫ連続テレビ小説第６１作「あすか」（１９９９年１０月４日～２０００年４月１日）の総集編。奈良に生まれ育ち、京都で和菓子職人となる主人公・あすかの夢と希望に満ちた半生を綴る。作：鈴木聡。（全４回）◆総集編・第二回。昭和５４年。高校を卒業したあすか（竹内結子）は、和菓子職人を目指して父・禄太郎（藤岡弘）に弟子入りした。長い髪を切って決意を新たにし、修行の日々にも慣れたころ、あすかは幼なじみの俊作（藤木直人）への思いに気づく。４年後、あすかは伯父の玉治郎（梅沢富美男）の協力を得て、洋風の和菓子を作り上げる。

ヴィクトリアの滝は、世界最大の水のカーテンだ。◆滝の名は、時の女王の名をとった、イギリス人探検家リビングストンの命名によるが、元々の現地名はモシ・オア・トウニャ（轟音をとどろかせる水煙）という。落差１００メートル、幅１，８００メートルの巨大な滝である。◆１億８千万年前の火山活動で生まれたヴィクトリアの滝は、これまで８度も下流から上流へと移動してきた不思議な滝である。◆滝から舞い上がる飛沫が周辺の森林地帯を潤し、野生動物たちの聖域となっている。◆モシ・オア・トゥニャ／ヴィクトリアの滝

ダンス・ボーカルグループＳＰＥＥＤは、スターへの階段を駆け上がりながら自我に目覚めていき、その人気の頂点で「解散」という結論を出した。２０００年３月３１日での解散を決めたＳＰＥＥＤのメンバー一人一人にインタビューし、彼女たちの揺れる胸の内と解散の真相に迫る。◆また、ＳＰＥＥＤの励ましで生きる力を得た難病の少女とその家族の４年間をドキュメントで描く。

四国４県の豊かな自然と独特の歴史が育んできた伝統や祭りなど貴重な遺産をシリーズで紹介していくドキュメンタリー。（２０００年５月３日～２００３年２月１日放送）◆この回は「高松は瀬戸の都」として、古高松、高松城址、高松頼邑の墓、弘憲寺、生駒親正肖像画の掛け軸、親正の妻の肖像画の掛け軸、親正夫婦の墓、高松城、月見櫓、松平頼重像、松平頼重領知目録、高松城下絵図、寺町、仏生山街道、法然寺、般若台、松平頼重の墓、香川県歴史博物館、大仙山、四国最北端の竹居岬、竹居観音洞窟、松平頼重の別邸があった御殿の浜、香川県商工奨励館、讃岐民芸館、屋島四国村、菊地寛銅像、菊地寛記念館、などを紹介する。

全国各地の自然を舞台に“外遊び”の多様な楽しみ方を紹介する「アウトドアＴＶマガジン」。レギュラー出演は中本賢、陣田耕二、菱川いづみ、松井秀、ナレーターは松のちよみ。（１９９０年１０月３日～２００３年３月２９日放送、全５３４回）◆中本賢さんが東京～名古屋を往復する新幹線から見る風景の中で、お気に入りの場所がある。愛知県安城市に広がるゆたかな田園風景だ。田畑とその間を流れる用水路。水が育むこの豊かな風景を自分の足で確かめて見たいと、ドンキ隊はさっそく水の源から探り始める。◆安城市は日本のデンマークと呼ばれるほどの大農業地帯。これを支えたのは明治時代に大工事で作られた用水である。豊田市水源町で矢作川の水を取り入れ、明治用水として安城まで水を運んでいたのだ。◆ドンキ隊は自転車を使って、賢さんがいつも新幹線から見ている風景の場所まで明治用水をたどってみることに。なんと都合よく、明治用水に沿ってサイクリングロードが作られている。夏真っ盛りの田園地帯、ナシやイチジクが最盛期。果樹園に水は欠かせない。農家を訪れながら明治用水の果たした役割の大きさを確かめる、ドンキ隊流の夏休みリポート。