山梨県甲府市に蔵を構える明治元年創業の五味醤油。社名は醤油だが、今は味噌の醸造が中心。６代目の仁さんと妹の洋子さんは、ともに大学で醸造学を学び、家業を継いだ。冬の寒い季節、味噌蔵では寒仕込みの最盛期のはずだが、五味醤油では味噌を仕込む気配がない。そのかわり、味噌の原料となる「麹」をつくっている。さらに、毎日のように「手前みそづくり教室」を開催して、味噌の奥深さを広めている。今では少なくなった町の味噌屋さん。ふたりは味噌づくりをする人のために麹をつくり、地域の食文化を支えるために「手前みそのうた」を制作し、「発酵きょうだい」として小学校やワークショップで味噌や発酵の魅力を伝えている。

エフエム山口の開局２年目の１９８６年、インターネットやスマートフォンもなくサブカルチャーという言葉もなかった時代に、アニメや漫画、特撮に特化した「ウキウキ放送局」がスタートした。休止期間や放送時間移動、番組タイトル変更を繰り返しながらも、のべ３３年あまり続いた長寿番組を担当していた水谷寛アナウンサーが、２０２３年２月に急逝。リスナーと水谷アナのお別れの場として、番組で使われていたＢＧＭや楽曲、そして水谷アナに縁のある方々からのコメントで構成した特別番組が、番組が終了した時と同じ時間で一夜限りの復活を果たした。

ロックンロール誕生から７０年あまり。ロックは常に若者たちの心をとらえ、時代を映してきた。ロックアーティストや楽曲の魅力を振り返り、それらが時代とともに歩んだ足跡を語り合う番組。１００回目を迎えた今回は、音楽評論家のピーター・バラカンさんをゲストに招き、ロックの創成期から現代までの変遷について語り合う。

国の重要無形民俗文化財に指定されている、奥能登・珠洲の「揚げ浜式製塩法」は、およそ５００年日本で唯一途切れることなくその歴史を繋いできた。伝統的な塩づくりはなぜ奥能登で受け継がれてきたのか。その塩づくりの象徴ともいえる「塩撒き」の光景は多くの人を魅了してきた。株式会社Ａｎｔｅの代表取締役・中巳出理さんもその一人だ。伝統の塩づくりと、里山里海の美しさに感銘を受けた中巳出さんは、石川県加賀市出身ながら珠洲市内で揚げ浜式製塩事業に参入。塩づくりの責任者「浜士」には、社員の水上憲雅さんを据え、揚げ浜式の塩を使った商品開発なども手掛けてきた。そんな中、元日に能登半島地震が発生。塩田の地割れ、そして目の前にあったはずの海は海底が隆起し、およそ１００ｍも遠のいてしまった。課題は山積みだが、中巳出さんは伝統、里山里海、そして能登の人たちの心を繋いでいきたいと、決して諦めず復旧に向け日々奔走している。

ニッポン放送の開局７０周年特番のトップバッターとして、その７０年をニュースで振り返る。ニッポン放送に眠る、貴重なニュース音源の数々から、ジャンルごとに音源を厳選してお届けする。パーソナリティはニッポン放送の朝のニュースワイドを担当してきた、上柳昌彦、飯田浩司、両アナウンサーが務める。さらには大先輩となる高嶋ひでたけ氏もゲスト出演して思い出深いニュースについて熱く語る。３時間の生放送は大きく分けて６つのパート（１：世界のニュース、２：日本のニュース（政治・経済、社会）、３：スポーツ、４：高嶋・上柳・飯田の印象に残ったニュース、５：自然災害、６：日本の大きな事件・事故）で構成されている。さらに、リスナーから『あなたがラジオで聞いたニュース・７０年』というテーマでメールを募集。上柳・飯田両アナウンサーがこれらのニュースの取材や放送時にどのような状況だったのかを振り返る。

９月１日の「防災の日」を前に、夕方の番組「ニュースパレード」の中で放送された特集企画（３分間）。秋田県湯沢市の住民主導の防災活動を紹介する。◆全国的に大規模災害が少ない秋田県。さらに県内でも災害が少ない湯沢市。市街地から車で１５分ほどの山間の集落、切畑（きりはた）地区に、２０２０年、自主防災組織が結成された。１６４人が暮らす６８世帯のほぼすべてが土砂災害警戒区域内にあり、高齢化のため災害時要支援者が多いことから、大規模災害の経験が皆無にもかかわらず防災意識が高い。切畑自主防の目的はただひとつ、「被災地に誰ひとりとして取り残さない」。そのために速やかな避難行動をとる研究と実践が行われ、全国でも決して多くない「地区防災計画」を策定した。（２０２５年１月、取材した切畑自主防災会は「２０２４年度秋田県優良自主防災組織表彰」を受賞した。）

地元・山梨県を拠点とするヒップホップユニットｓｔｉｌｌｉｃｈｉｍｉｙａ（スティルイチミヤ）は、音楽だけでなくＭＶや映画映像なども手掛けるマルチアーティスト集団。そんな彼らがアジアの音楽や文化など気になることをざっくばらんに送る深夜番組。（２０２０年１０月４日放送開始）◆メンバーがそれぞれ興味あることをトークする深掘り企画。今回はＹｏｕｎｇ－Ｇが１９６０年代に開発され、サンプラーの原型と呼ばれる磁気テープを使用したサンプル音声再生楽器「メロトロン」を深掘りし、サンプリング音楽の歴史などを紹介する。

東日本大震災と原発事故から１３年、福島第一原子力発電所が立地する双葉町、大熊町の「全町避難」はもとより、いわゆる福島県浜通りと呼ばれる太平洋側に位置するいわき市から新開町、１３の市町村に住む人たちはまだ日常を取り戻せていない。被災地の人々にとってこの１３年は、常に「復興」というコトバと向き合ってきた長い時間であり、そして「復興」への努力は「風評被害」との戦いでもあった。さまざまなメディアで「復興は動いている」と伝えられる中、原発と漁業関係者を取材し、廃炉に向けての作業がなかなか進まない現状と処理水の海洋放出に伴う風評被害に困惑しつつも浜通りの復興のために努力を続ける地元の人々の姿に向き合う。