食いだおれの街・大阪で、人々にぬくもりを与える幸せの味を生み出す「本物」の料理人を目指して精進を続けるヒロイン・木葉の姿を描く。人と人との出会い、人と自然のつながりの大切さを、夢と希望と共に送る。作：西荻弓絵。ＮＨＫ連続テレビ小説第６５作。（２００１年１０月１日～２００２年３月３０日放送、全１５１回）◆第４回。祖母・フジ（小林千登勢）の不調は狭心症によるものだった。手術が必要と言われたのに、フジは検査が終わってすぐに退院してしまう。木葉（池脇千鶴）の学校では、父・一路（根津甚八）を交えた三者で進路相談が行われ、木葉は父が本当は料理人になりたかったと知る。

視聴者に公募した「心に残る風景」や「伝統の味や技」などを毎回取り上げ、２１世紀に残しておきたい「みやぎのとっておき」を紹介する。◆今回は、鳴子温泉郷の入り口にある川渡（かわたび）温泉の湯治場を紹介する。

メディアリテラシーとは何かというシリーズの２回目。今回は「市民の活動」がテーマ。◆まず横浜市の「まちのメディア研究会」を紹介。様々な分野の市民２８人が参加、「マスメディアと私たち」をテーマにテレビについて意見を交換する。◆次に実践編として愛知県の「ビデオ制作講座」を紹介。最後に熊本の「住民ディレクター」による番組制作を紹介。これは一般市民が企画から取材、編集まで行い、放送局で実際に放送されているユニークな活動。番組作りの実情が紹介されていて興味深い。解説の水越助教授の「情報は送り手と受け手の立場が循環することが大事」という指摘がポイントである。◆対象年齢（主な出演者の年齢）：大学生以上

全国的に知られた観光スポットだけでなく、日常生活の中にある信州の風土や文化を紹介する。◆今回は、雪解けから新緑に向かう春の上高地の様子を伝える。

視聴者に公募した「心に残る風景」や「伝統の味や技」などを毎回取り上げ、２１世紀に残しておきたい「みやぎのとっておき」を紹介する。◆今回は、県北部の若柳町と迫町にまたがる伊豆沼の春の象徴「柳」を取り上げる。

島根県東部の因幡地方には旧暦の三月三日、無病息災で一年間幸せに送れるように災いを男女一対の紙雛に託し、さん俵にのせ、桃の花などと共に川に流す風習が残されている。用瀬町の旧家では、旧のひな節供が近づくと代々伝わるひな人形を飾る。江戸時代から大正時代に炭問屋として栄えた旧家でも、九代目のご主人が例年旧のひな節供の１か月前から飾り付けにかかる。この家には、祖母、母が嫁入りの時持参したひな人形が保存ており、その中には「亨保雛」もある。制作年代は明らかになっていないが、顔立ちや衣装など亨保雛の特徴をもっており、幽玄にして気品高い姿は高貴な感じをうかがわせる。また、用瀬町には流しびなの人形をつくる民芸品店があり、父が独自に考案した人形つくりを息子が継いでいる。

エネルギーの世界で起きつつある巨大な変化を、２夜にわたって紹介する。第２回は、２０世紀文明の象徴といえる自動車をめぐるエネルギー革命を取り上げる。◆自動車動力源の次なる本命と目されるのは、水素を原料に電気と水を作り出す「燃料電池」である。水素は無尽蔵に等しいうえ、二酸化炭素をほとんど出さないクリーンエネルギーでもある。２０５０年には今の３倍、１７億台が地球上を走るといわれる自動車。環境への影響もますます大きくなると懸念され、自動車産業の生き残りは燃料電池開発にかかっているともいえる。自動車メーカー、次世代燃料の座をうかがう石油メジャー、さらには新しい交通インフラを模索する各国政府まで、エネルギー革命の舞台裏に迫る。

ナスカとフマナ平原の地上絵は、ヨーロッパによる植民地化以前にペルーにあった独自の文化の存在を今に伝え、１９９４年世界遺産に登録された。◆地上絵は、１９４１年、最初にナスカ地上絵の謎に本格的に取り組んだアメリカの歴史学者ポール・コソックによって広く知られるようになった、明らかに人間の手で描かれたと思われる不思議な線。当時の人々は砂漠の表面を覆う赤茶けた石を掘り、その下の白い砂地を露出させることで、巨大な模様を描いていた。人間の目の高さからは全体像を把握することは不可能だったにもかかわらず、なぜ描くことが出来たのか。ドイツ人女性学者、マリア・ライヘは、地上絵の魅力にとりつかれ、その調査と保護に生涯を捧げ、１９９８年、９５歳で世を去るまでナスカにとどまり、地上絵の重要性を訴え続けた。ハチドリを代表に、猿、犬、コンドル、蜘蛛、シャチ、鯨、そして何を表現したのか全くわからない巨大な渦巻きや植物と思われる地上絵。フマナ平原には３０以上に及ぶ巨大な絵柄が刻まれている。地上絵の保護のため、現在フマナ平原は立ち入りが禁止されていて、大部分は上空からしか見ることができない。◆チチタラ