「豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ、土地ガラ」、山形のラーメンには４つのガラがある。荒川強啓が山形県内各地のラーメンを紹介する人気番組の第６弾。◆米沢からボリューム満点のラーメンが登場。開店当時から太っ腹チャーシューで「赤字ラーメン」と言われながらも、その量と値段を変えずに頑張っている人気店だ。創業３５年のこの店は息子の代になり、それまでの食堂のイメージを一新し、ラーメン一筋で勝負することに決めた。父から息子に世代は代わっても、ラーメンに対する熱い想いは変わらない。他に、山形・天童・酒田・鶴岡のラーメンを紹介する。

ポルトガルが新大陸進出の拠点としたブラジルの街・サルヴァドール・ダ・バイーアには、母国の黄金時代をいまも留める建築が立ち並ぶ。しかし、その発展の影には奴隷貿易という人類史上の大罪があった。大航海時代の光と影を宿すサルヴァドール・ダ・バイーア歴史地区は、１９８５年世界遺産に登録された。◆現在ブラジル第３の都市であるこの街の旧市街は、ポルトガル人により１５４５年に建設され、その後２００年あまり植民地ブラジルの首都として栄えた。奴隷としてアフリカから連れてこられた黒人達が育んだ信仰や音楽からは、サンバやカポエイラなどが生まれ、この街はアフロ・アメリカン融合文化の発信地となった。一方、新大陸の布教基地として、この街には多くの教会が建設された。黄金の聖堂や黒人たちの祭礼などはこの街が象徴する“歴史の光と影”を今に伝える。◆黒い聖母の教会、サルヴァドール・ダ・バイーア、ペロウリーニョ広場、バジリカ大聖堂、サンフランシスコ教会、カルモ教会、ボンフィン教会、カンドンブレ

１３世紀、イベリア半島におけるイスラームの領土は、グラナダ王国を残すだけに追いつめられていた。最後の砦がキリスト教徒に征服されるまでの２６０年間、歴代の王たちは宮殿の上に宮殿を重ね、城壁の内側に美の世界を築いた。それが、アルハンブラだった。「せせらぎがめぐる果樹園」。コーランには、天国がそう描かれている。アラビアや北アフリカを故郷にする沙漠の民は、アルハンブラに天上の楽園を再現した。ライオン宮の中庭を囲む１２４本の柱は、ナツメヤシの林をイメージしており、キリスト教の修道院からヒントを得て建造されたという。アルハンブラにはイスラームとカトリック、２つの文化が重なり合っているのだった。スペインらしさの根底には、イスラームの世界が色濃く影を落としている。◆グラナダのアルハンブラ宮殿、ヘネラリーフェ離宮、アルバイシン地区

文通で出会い、車いすダンスのペアを組んで「夢」と「生きる希望」を得た男女が、世界選手権という大きな目標に挑む姿を描く。◆「何でも話せる友達が欲しかった」「力になってくれるかもしれない」。　阿田さんと平田さんの出会いは、　雑誌の文通欄だった。不慮の事故で車いす生活を余儀なくされ、夢を失いかけていた青年と、心の病により生きる気力を失っていた少女。ペアを組んで３年、この秋世界選手権に挑んだ。支えあいながら、夢に向かって力強く生きる２人の姿を伝える。

政治生命をかけて不信任を突きつけた浜康幸県議と田中康夫知事の対立を通して、長野県政の混乱を描くドキュメンタリー。◆２００２年７月、長野県議会は田中知事不信任決議を可決した。これによって知事は失職し、出直し選挙が行われることになった。最大会派の県政会は不信任を突きつけたものの、結局、独自候補を送り出せずじまい。選挙戦は争点を失い、田中氏が圧勝した。そして秋、知事の再選を受けて二人の県議は辞職を決意した。新たな手法で県議会に臨む田中知事と、迎え撃つ県議団の第２ラウンドが始まる。

視聴者に公募した「心に残る風景」や「伝統の味や技」などを毎回取り上げ、２１世紀に残しておきたい「みやぎのとっておき」を紹介する。◆富谷町にある大亀自然公園の一角に、鹿島天足利別（かしまあまたりわけ）神社がある。その境内にある「亀石」は、この地域の文化に大いに貢献してきた。不思議な亀石効果を紹介する。

おすぎとピーコ、爆笑問題がさまざまなジャンルやタイプの女性たちをゲストに、あるテーマについてのハッピーな話、アンハッピーな話を聞き、悩み事に占い情報を絡めつつアドバイスするトークバラエティ。◆第１回はフジテレビの女子アナウンサーがゲスト。アナウンサーになって得したこと、損したことなどを聞く。

１２年に一度の午年総開帳を迎える秩父三十四所観音霊場を訪ね、寺の歴史的由来や特徴、見どころを紹介するシリーズ。◆第５回は十二番札所の仏道山野坂寺（のさかじ）、十三番札所の旗下山慈眼寺（じげんじ）、十四番札所の長岳山今宮坊（いまみやぼう）を訪ねる。