秋田県の山あいの農村で作られる漬物・いぶりがっこを紹介。里山に生きる野菜農家の１年に密着して、伝統食を守る人々の思いを伝える。◆横手市山内三又の高橋登さんは、里山の集落の１４代目。稲刈りを終えた１０月から、いぶりがっこ作りを始める。薪の煙で大根をいぶす「いぶりがっこ」は、秋田でだけ作られる伝統食。登さんは自分で育てた米と大根を使って、ひと冬に５万本のいぶりがっこを漬け込んでいる。燻すことでアミノ酸の含有量が増え、旨味が増すと言われる大根。番組では、栄養素の成分分析なども交えながら、いぶりがっこのおいしさを紹介する。

日本で最初に認定された公害病「イタイイタイ病」。２０１３年１２月、長年にわたって補償問題を協議してきた三井金属と被害者団体が「全面解決の合意書」を取り交わした。しかし、病気認定から半世紀近くを経た“完全決着”の取材を重ねていくと、いくつかの疑問が見えてきた。◆賠償や医療補償の対象にすらならない多くの腎機能障害の患者たち。さらに、きわめて重篤な患者しか認定してこなかった行政の認定基準の不透明さ。これまで開示されなかった全面解決へのプロセスを明らかにするため、当事者たちを直接取材した。◆イタイイタイ病の１００年にわたる歴史は、国、県、大企業の「権力」に翻弄された歴史だ。地縁血縁の強い地域社会では、反論や異を唱えることがタブーとされてきた。そして、あまりにも長い月日の流れとともに、患者やその歴史を知る人たちは高齢化し、世を去っている。◆全面解決に合意したこの時こそ、イタイイタイ病の歴史と背景を記録し、後世に残す最後のチャンスだと考え、制作された番組。勇気を出して取材に応じてくれた被害者家族の思い、２５年にわたってイタイイタイ病の認定審査会に関わってきた医師が初めて明らかにした証言などを伝え、行政の被害者認定と患者救済の姿勢に一石を投じる。

東北を代表する繁華街、秋田市大町「川反（かわばた）」。かつては酔客が通りに溢れ、すれ違うことすらままならなかったという。夜の川反を華やかに彩っていたのは、川反芸者と呼ばれた芸妓たち。最盛期には２５０人を超える芸妓が、芸と美酒で客人をもてなした。「秋田美人」という言葉も、秋田を訪れた東京の文人たちが、川反の芸妓たちの美しさをそう表現したところから広まったものだといわれる。◆時代は移り、芸妓は川反から姿を消したが、秋田に現代版の芸妓を誕生させようという女性が現れた。水野千夏さん、２５歳。「芸妓さんのように女性の美と芸で秋田を売り込むことに自分の可能性をかけてみよう」。水野さんは観光を目的とした「秋田舞妓」を誕生させようと奔走を始めた。キャッチフレーズは「会いにいける秋田美人」。“お座敷文化としての川反芸妓”と“観光としての秋田舞妓”。似ているようで違う世界に生きる、時代を超えた女性たち。彼女たちの姿と川反の今昔を描く。

富山の小学生みんなでオリジナルの絵本を作る「いっちゃん☆リレー絵本」。県内の小学校をリレーし、１枚ずつ物語と絵を描き進めてもらい、絵本のストーリーを完成させる。北日本放送の夕方ワイド番組「いっちゃん☆ＫＮＢ」人気コーナーの総集編。◆まず大きなパネルの１枚目をＫＮＢアナウンサーが描いて、２枚目からは富山県内の小学校がリレーでつなぎ、絵本のストーリーを描き続けていく。２０１３年春から１年間で県内の３８校が参加し、４つの話が生まれた。この特別編では「タイムマシン編」「たまご編」を中心に振りかえる。お話はどちらも、最初の１枚からは思いもよらない展開に…。子供たちの自由な発想により、１０校以上をつないでたどり着いたエンディングや、いかに？

全国一人口が少ない県、鳥取県。のどかなその土地で、６０年以上ひっそりと愛され続けるご当地ラーメンがある。その名は「鳥取牛骨ラーメン」。トンコツでもトリガラでもなく、ウシの骨、牛骨スープがベースのラーメンだ。その味は、牛ならではの香ばしさと甘さがほんのり広がる、まさに“のどかな”風味。県内６０以上のお店で提供されていて、まさに鳥取県独自の食文化である。しかし鳥取では誰も牛骨ラーメンが特別だと思っておらず、つい最近まで“ただのラーメン”としか認識していなかったという。◆「鳥取牛骨ラーメン」が世に知られるようになったのは、わずか４年前のこと。きっかけは、牛骨ラーメンを鳥取県のご当地グルメに育てようと、有志の市民グループが応援団ならぬ「応“麺”団」を結成したことだった。その団長は、なぜか若き僧侶。しかも“日本一危険な国宝”といわれる、築１０００年の建造物を有する古刹の一門だった。◆ブームとともに全国からお客さんが押し寄せることとなった「鳥取牛骨ラーメン」。地元を飛び出して東京へ、そして海外へも進出した。そもそもなぜ鳥取県で牛骨のラーメンが普及したのか、そしてその背景にある鳥取の人と牛との先祖代々続く深いつながりとは…？。たかがラーメン、されどラーメン。６０年間しっかり寝かせた？いや寝たままだった？！鳥取牛骨ラーメンの歴史と文化に学ぶ。

食物アレルギーの子どもたちは年々増加。現在、全国で約４５万人の児童・生徒が、なんらかの食物アレルギーを抱えている。中には、微量でも強いアレルギー症状を起こす子どもたちもいて、毎日の学校給食では細心の注意が必要だ。しかし、誤食事故はなくならない。北海道札幌市だけでも、２０１３年４月から２０１４年１月までに、給食でアレルギーを起こしたケースが１６件。アナフィラキシーショックを起こし、一つ間違えば命に関わるケースもあった。番組では、食物アレルギーと闘う子どもたちに密着。子どもの命を守ろうと試行錯誤する家庭や教育現場、食物アレルギーを克服しようと最新の免疫療法に挑む親子の姿に迫る。

年代を問わず誰もが楽しめる施設「動物園」。テレビ番組などで目にする動物園の姿は“アミューズメント”の部分が大半だが、それだけではなく、動物園は“研究・教育・自然保護”といった社会的役割を担っている。◆画期的な展示施設で脚光を浴びている北海道旭川市の旭山動物園も、園長・坂東元さんを中心に様々な活動を続ける。同園は全国的にほとんど例がないという、小学校へ動物を貸し出して子供たちに“いのち”を学んでもらう出張授業を行っている。そして、飼育されている動物たちのふるさと・ボルネオ島（マレーシア）が直面しているジャングルの危機に対しては、現地で「野生動物レスキューセンター」設置に取り組む。◆番組では動物園の役割や可能性について考えながら、華やかな成功の一方で、北海道の“みらい”に向けて日々歩んでいる旭山動物園の姿を伝える。ＳＴＶ・ニュース情報番組「どさんこワイド１７９」の特別編。

人口の２３％が６５歳以上、超高齢化社会を迎えた日本で、「老後をどう生きるか」「人生の最終章」を考えるドキュメンタリー。◆ＫＢＳ京都ラジオ「早川一光のばんざい人間」はリスナー参加の公開生放送、２６年以上続く長寿番組。パーソナリティーをつとめるのは、医師である９０歳の早川一光さん。シニアに向けたラジオは“空飛ぶ診療所”だという。リスナーと共に「自立して生きる、自分の体は自分で守る、そして共に生きる」ことの大切さを語りかける早川さんの姿を追う。