家庭料理を簡単・便利に美味しく作るコツ満載の料理番組「キユーピー３分クッキング」。その放送開始５０周年を記念して、番組初となる講師陣による公開料理対決をおくる。ゲストは安めぐみと小倉優子。◆第１回戦：レパートリーを広げたい対決。メニューのマンネリに悩む女性のために、身近で残りやすい食材（大根、キャベツ）を使って手軽で美味しい料理を作る。第２回戦：ゲストのお悩みスッキリ対決。「ジューシーなハンバーグ」「美味しいシーフードフライ」の作り方を講師が伝授する。また、番組５０年の歴史や制作の裏側もあわせて紹介していく。

徳島県徳島市八多町、五王神社の秋祭り。犬飼農村舞台の「襖からくり」を操るのは神社の氏子ら。操作マニュアルがあるわけでなく、日頃の練習もなしで、まさに本番一発勝負。では、どうやって妙技を受け継いできたのか。１６歳から襖からくりを始めた最古参の五王愛博さんは話す「観客の拍手の量で、どう見せればいいかを学んだ」。祭りでは、太夫の語りにあわせ、人形浄瑠璃が奉納される。約２５０年の歴史を誇る人形座・勝浦座の敏鎌滋子さんは、女性座長として初めて犬飼の舞台に臨む。長年、犬飼で語りをしてきた太夫の竹本友和嘉さんは、８０歳になる三味線奏者の母と久々に舞台に上がった。かつては地芝居でも賑わった犬飼農村舞台。今年も多くの観客を魅了する。

徳島県南部の小さな猟師町「伊座利（いざり）」。人口は１００人足らず、スーパーもコンビニもないこの集落に、県内外から多くのお客が訪れる食堂がある。その名は「イザリＣａｆｅ」。名物は刺身定食で、魅力は何といってもボリュームの多さ。目の前の海で獲れた魚介類をさばいてくれるので、新鮮さもこの上なしだ。◆カフェは地元漁協と町おこしグループの有志で立ち上げ、運営している。スタッフは地元漁師のおばちゃんたち。だから魚のおいしい食べ方をよく知っている。ブリにハマチ、ヒラメなど、その日水揚げされたものを目利きのおばちゃんが品定め。シラスやイセエビなど、思わぬ収獲があった時には、特別メニューが追加される。◆伊座利の絆は強く、住民同士はまるで家族のよう。その土地柄に魅せられ、移住してくる人たちも増えている。「何もないけど、何かある」伊座利には、過疎に悩む集落の足元を照らす一筋の光がさしている。食文化でつながる漁師町の「絆」に学ぶ。

原爆をテーマに描いたマンガ「はだしのゲン」。作者は漫画家の中沢啓治さん。晩年は講演活動に奔走し、子どもたちに戦争・原爆の悲惨さを伝え続けた。そして２０１２年１２月、息を引き取る。中沢さんが「はだしのゲン」で伝えたかったメッセージとは何か。そして見つかった遺稿に込められたメッセージとは。中沢さんの遺志を受け継ごうとする人たちの活動にも迫る。

江戸後期の天才浮世絵師・喜多川歌麿が、幕府の弾圧と戦いながらも江戸を騒がせる謎めいた事件を解決していく、痛快時代ミステリー。人気シリーズの第３弾。原作：高橋克彦「かげゑ歌麿」。◆市中を荒らし回る謎の盗賊グループが暗躍する江戸。歌麿（水谷豊）が突然、襲われる事件が起きる。奇跡的に一命を取り留めた歌麿のもとに、南町奉行所同心・仙波一之進（中村橋之助）がかけつけ、犯人の手掛かりを探っていく。一方その頃、謎の娘・おゆう（南沢奈央）が盗賊の押し込みの生存者として現れる。事件のショックから記憶喪失になっているが、平賀源内（笹野高史）の治療によって一部の記憶がよみがえった。その記憶とは、自分の父親は歌麿だということだった。

日本最南端の炭鉱があった沖縄・西表島。明治１９年より本格的な採炭がはじまった。福岡県出身の村田満が西表炭鉱にやってきたのは昭和１１年。満州事変が勃発し、石炭需要が急増した時代だった。当時１４００人もの炭坑夫が全国から集まり、年間十数万トンの石炭を産出していた。村田が故郷に戻ったのは昭和４５年、実に３４年ぶりのことだった。一体何があったのか。◆村田は知人から「今よりいい条件の仕事だから」と聞き、西表島にやってきた。しかしそこはまるで刑務所のように鉄格子が張られた監獄のような場所だった。過酷な労働とリンチ…。マラリアが流行し、薬もなく、３日もすると亡くなる者が多数いた。◆固く口を閉ざしていた西表炭鉱の関係者・３８人の証言を、元新聞記者・三木健氏が聞き書きし、本にまとめ出版して世間に問いかけた。なぜ、このような炭坑労働が強いられたのか…。◆沖縄本島からも遠く離れた西表島。過酷な労働から逃げても、外は亜熱帯のジャングル。それが「緑の牢獄」ともいわれる西表炭鉱の現実だったのである。日本の近代化の歴史と、それを支えたエネルギー政策の原点ともいえる炭鉱。その狭間から聞こえた名もない炭坑夫の声。故郷への帰還が叶わない人々の記憶の形。刻まれた重い記憶は、記録として私たちに問いかける。

マサコは２０１２年７月、大阪にアジア初出店した人気雑貨店「タイガー」の店舗統括マネジャー。「タイガー」はヨーロッパで１６か国１６０店舗を展開するデンマーク発祥の人気雑貨店。ヨーロッパ以外では日本が初出店となり、立ち上げのためにデンマーク人のボス、クラウスが１人で日本へ派遣されていた。◆マサコが採用されたのは、１号店オープンの２か月前。初出店にもかかわらず、「タイガー」は日本でのマーケティングをせず、デンマーク流をそのまま踏襲することが既に決まっていた。マサコは店舗立ち上げに関わる全てを一身に背負うことになるが、残業は許されず、スタッフも最小限で準備を進めていくというのが、ボスであるクラウスのやり方だった。日本の老舗百貨店で１２年のキャリアを積んでいたマサコは、日本の商慣習や文化に無知なクラウスの仕事ぶりに不安や焦りを募らせ、彼女の考えや方策を提案するが、理解されずに苦しむばかり。◆何とかこぎ着けた１号店のオープンは、行列が途切れない盛況ぶり。しかし、日本市場をまったくマーケティングしていなかった「ツケ」は、オープン初日から回ってきた。需要予測の甘さ、物流システムの不備からくる商品不足。記念すべき１号店は、オープンしてすぐに異例の長期休業に追い込まれてしまう。◆クラウスにとっても、初めて直面する「異文化の壁」。二度と同じ失敗は許されない。マサコとクラウスはどうやって壁を乗り越え、１号店を軌道に乗せていくのか。文化の壁による苦労、失敗、そこから学ぶものとは…。国際交流の原点を見つめる。

鹿児島県名瀬市出身で奄美拳法師範を務める三浦一広さん。三浦さんには一年３６５日昼夜問わず、少年少女たちから救いを求める声が飛び込んでくる。消防士として勤務時代、シンナーを吸っていた少年たちに話を聞いたことが契機になり、子どもたちの家庭訪問を始めるようになった三浦さん。この活動の成果が見込まれ、２００１年に特命で名瀬市の青少年支援担当に就任した。そして同時に三浦さんは私財を投げ打って、ＮＰＯ法人奄美青少年支援センター“ゆずり葉の郷”を立ち上げた。◆ゆずり葉の郷では、不登校や非行など、様々な事情を抱える１４～２０歳の１３人が共同生活をしている。その生活の中で、三浦さんとスタッフは精神的なケアをし、子どもたちが立ち直るためのサポートをしている。自らの過去を振り返り、母親の存在が大きかったと語る三浦さん。「全ての子どもにチャンスを与えたい」と、２００４年に全国初の少年警護隊を設立した。以来、奄美の少年非行は激減している。番組では、ゆずり葉の郷での日々で子どもたちに変化が現れ、そして彼らが成長していく姿を追う。