「フランス人よりフランスらしい料理を作る」といわれるシェフ、吉野建。しかし、彼が料理の世界に入ったのは偶然だった。鹿児島県喜界島に生まれ、島を出るために職を転々とした。だが彼の味の原点には、やはり故郷の暮らしがあった。ＦＮＳドキュメンタリー大賞ノミネート作品。◆１９９７年、老舗高級レストランが軒を連ねるパリ８区に、日本人シェフがオーナーを務める「ステラマリス」がオープンした。店は順調に成長し、評判も高まり「ミシュランの星に最も近い日本人」と云われた。しかし、星は彼の頭上に輝かず、人種偏見とまで騒がれた（２００６年２月、一つ星を獲得）。その味の原点を探る。

ＮＨＫ連続テレビ小説第６８作「こころ」（２００３年３月３１日～９月２７日放送、全１５６回）の総集編。作：青柳祐美子。義理人情に厚い浅草を舞台に、老舗うなぎ屋の娘こころが、血のつながらない２人の子の母として、そして若女将として奮闘する物語。（全３回）◆総集編・第１回「祭りに咲いた恋心」。浅草のうなぎ屋「きよ川」に生まれ、国際線の客室乗務員として働く末永こころ（中越典子）は、合コンをきっかけに医者である朝倉優作（仲村トオル）と出会う。こころは地域医療を目指す心優しい優作に次第に惹かれていく。しかし、実は優作はバツイチ子持ちであることが判明する。一方、ある事件をきっかけに１５年前に家を出て行ったこころの父親、沢朗（寺尾聰）が浅草に戻ってくる。◆解説副音声あり

１７世紀、ルイ１４世は不穏な空気に満ちたパリを離れ、ブルボン王朝の舞台をパリ郊外のひなびた村ヴェルサイユに移し、巨大な宮殿と庭園を建築する。すべての君主が憧れ、後に建築される数々の宮殿のモデルとなったこのヴェルサイユ宮殿と庭園は、１９７９年世界遺産に登録された。◆宮殿の西、３キロ近い直線の軸に沿って左右対称に幾何学文様が描かれ、国王の歩みに合わせて１，４００もの噴水が噴出すフランス式「庭園」は、人工美の極致だった。宮殿内の７３ｍにもおよぶ大回廊「鏡の間」の巨大な１７の鏡は、彼方にまで続く庭園を映し出す。自らを太陽神アポロンになぞらえた王は、３，０００名の貴族をここに住まわせ、儀式ばった生活をさせた。それは王を神格化する舞台だった。太陽王は、起床時間になると数百人が見守る中で、顔を洗い、かつらを選び、排便までした。「王とは国民のものだ」と考え、宮殿には誰でも自由に入れた。権力と美を愛した男は、時に報酬や恩恵よりも「芸術」が、人々の心を強く促えると知っていたのだった。◆大運河、大理石の中庭、太陽王の紋章、王の寝室、王室礼拝堂、アポロンの泉水、ラトナの泉水、グラン・トリアノン、プチ・トリアノン、マリー・アントワネットの文机、蒔絵小箱、犬型蒔絵、マルタン・ワニスの小箱、王妃の村里、王妃の寝室室

財津一郎、坂上二郎、北島三郎、伊東四朗という、いずれ劣らぬベテランエンターテイナー４人が繰り広げる公開ステージ。各人の個性が光るコメディや懐かしい昭和２０年代の歌謡曲、それぞれの人生を語るトークなど、バラエティにとんだ豪華なショーを送る。◆曲目は「まつり」北島、「東京の花売娘」坂上、「白い花の咲く頃」伊東、「上海帰りのリル」北島、「東京の屋根の下」財津、「憧れのハワイ航路」４人、「学校の先生」坂上、「ゴルフ賛歌」財津、「北の男船」北島、「青い山脈」４人

シリア砂漠の中央部にかつてパルミラというオアシス都市があった。およそ２０００年前、中国の長安とローマを結ぶ交易の中継地として栄え、古代シルクロードに残る最も華麗な都であったパルミラの遺跡は、１９８０年世界遺産に登録された。◆古代シルクロードが最も活況だった時期、数え切れないほどのキャラバンがパルミラからユーラシア大陸の東や西を目指して旅立っていった。シルクロードをわたってきた中国の絹は、裕福な人々の衣服やミイラを包む布として使われた。パルミラの人々は来世こそが本当の人生という死生観を持っており、墓は永遠の家と考え、何代にもわたって入ることが出来るような巨大な墓を作った。２００２年に日本の調査団によって発見された墓は、家族の宴会をテーマにした彫像が、ほとんど無傷のままの姿で並んでいた。◆記念門、列柱通り、テトラピュロン、アゴラ、大浴場、ベール神殿、エラベールの塔墓

岡山県内各地で歌われている“わらべ歌”を、その地域の子どもが歌うのに合わせて、その歌に関係する歴史や風土を紹介する。◆この回は高梁市の「あんたがたどこさ」。

作家の書下ろしによる一話完結の物語を、俳優の朗読とイメージ映像で綴る。ひとつの出会いが翌週に新たな出会いを生むスタイルで、一ヶ月にわたって展開していく。◆この回は高山なおみ作・小日向文世朗読の第１回「海辺の食堂」。

ある手紙に書かれた驚くべき実話をもとに、独自の取材を加えて再構成したホラーサスペンス。父親の残した家に転居してきた平凡な家庭に襲いかかる数々の怪奇を描く。（２００３年１０月７日～１２月９日放送、全１０回）◆第１回。東京都内の公団住宅に住む松本家は、夫の欧太郎（ユースケ・サンタマリア）、妻の梓（夏川結衣）と娘の鈴（山田夏海）との３人暮らし。しかし、欧太郎の会社は経営が傾き、銀行の融資も厳しい状況になっていた。そんな折、亡くなった欧太郎の父親が残した郊外の邸宅を相続する話が持ち込まれた。鈴のぜん息にもいいからと引っ越しを決意した一家だったが、いざ新居での生活が始まると、奇妙な出来事が続発する。