元横綱・若乃花の若ちゃんこと花田虎上とお笑いコンビ・チュートリアルの福ちゃんこと福田充徳が山陰をバイクでツーリングをしながら、最終的にはちゃんこを作る旅。松江市から鳥取市の約１２０ｋｍを移動する中、「生産者に会わないと食材を入手できない」という過酷なルールに大苦戦しつつも、ノドグロにネギ、鶏肉、ブロッコリーなど山陰の味覚を次々ゲットする。さらに道中で食べた美食を前に禁断話がポロリ、最後は豪華なちゃんこ鍋１００人前をつくり、鳥取市で振る舞う。

秋田県由利本荘市東由利に暮らす金子拓雄さん（６８歳）。小学校の頃に両親に頼まれ、一人でリヤカーで野菜を売り歩いた。お客さんから「偉いね」と褒められ、農業や商売の喜びを知った。その経験が力となり、常に新しいことに挑戦し、失敗や不作の時も前向きに取り組んでいる。耕作放棄地を含め３２ヘクタールの田んぼで農業を行っている。稲作の他にもジャガイモやトウモロコシ、キャベツなどの野菜栽培をしている。自身が代表を務める「東由利グリーンツーリズム研究会」では子どもや一般の人を対象に、８月にはジャガイモ堀り、３月には雪中キャベツ堀りの体験会を実施、農業の魅力を広く発信している。春夏秋冬、様々な表情を見せる自然の中で「農」に取り組む、生き生きとした金子拓雄さんの姿に１年にわたって密着した。

その１９歳の女性にとって“声”は、スマートフォンのメモ機能に打ち込まれた文字だ。友人や職場の同僚にも、スマホの文字を見せて思いを伝えている。彼女は、話せないのではなく、家を出ると声が出なくなるのだ。それは小学生の頃から続いている。医師には、家では話すことができるのに、学校や職場など特定の場面で声が出なくなる不安障害の一つである『場面緘黙（かんもく）症』と診察された。現在、全国の小学生の５００人に１人がこの障害に悩んでいるとされている。それでも、親の前ではしゃべれるからと「おとなしい子」などと見過ごされることも多い。また、教師には「授業にまじめに取り組んでいない」と叱責されることも珍しくないという。番組では、高校生の時に場面緘黙症を克服した女性や、１２歳の小学生が場面緘黙症と闘いながら地域で人気のパティシエとして活動する様子を紹介する。彼女たちの”声なき声”に、じっくり耳を傾けた。

２０２０年夏、各地の教育委員会で中学校の教科書採択が行われている。なかでも歴史の教科書に対する議論は熱く、教科書会社がしのぎを削る“主戦場”と言われる。関心を持つ保護者らは採択前から資料の情報公開を求めたりしてその行方に注目する。国の検定を通過した教科書とはいえ、それぞれに特徴や差がある。「愛国心」を育むとして自民党が推奨する歴史教科書は日本の国のおこりについて、初代天皇が兵を率いて大和の国を治めたとする「神武東遷」の神話を紹介、奈良・橿原の地に神武天皇陵があることを伝える。その「聖蹟」は戦前、人気の頂点を極めたが、政府による拡張整備の裏で「霊山を汚辱する」と非難された１０００人余りが集団移転を余儀なくされていた。被差別部落、洞村で暮らす人びとだ。ちょうど１００年前の出来事は、埋もれた史実である。宮内庁の特別な許可を得て、その洞村跡地に戦後７５年目にして初めてテレビカメラが入った。

毎回取り上げるニュースを絞り込み、ニュースの本質に迫る報道番組。表面的な事象だけではなく、奥深くまで突っ込んだ情報を引き出し、視聴者の「知りたい」期待に応える。メインキャスターは松原耕二。◆新型コロナウイルス感染拡大防止のため、安倍総理が「明日、緊急事態宣言を発令する」と表明した。緊急事態宣言の対象となる自治体から神奈川県の黒岩知事と大阪府の吉村知事をゲストに迎え、緊急事態宣言によって生活がどのように変わるのかを解説する。感染者が急増する中、医療崩壊を防ぐカギとなる「神奈川モデル」と「大阪方式」のねらいとは。また、神奈川県が始めた、ＬＩＮＥを使って感染拡大の予兆を探る「新型コロナ対策パーソナルサポート」についても詳しく紹介する。

新型コロナウイルス感染症が日本で拡大してからおよそ半年。現在まで国内の感染者は８万人以上、死者１５００人以上に達するなど、予断を許さない状況が続いている。忽那が勤める国立国際医療研究センターは、国の感染症対策の中核を担う。忽那は、中国・武漢からのチャーター便の帰国者対応や、クルーズ船「ダイヤモンドプリンセス」号の患者受け入れなど、発生直後からコロナ対策の最前線のリーダーとして治療にあたってきた。第二波のピークを越え、“Ｗｉｔｈコロナ”が定着しつつあり、街には人の往来が戻りつつある。しかし、忽那たち医療従事者が危惧するのは、今冬にも来ると思われる第三波である。未だ確かな治療法がなく、ワクチンもない中で忽那が第一波の最中から研究を始めていたのが、コロナ感染から回復した患者から抗体を取り出す「回復者血漿」だ。日本初の試みとして期待を集めており、９月に院内の倫理委員会の審査が終了し、ようやく臨床研究が始められるようになった。番組では、忽那たち国立国際医療研究センターの半年を振り返り、「１００年に一度の感染症災害」に立ち向かう忽那たちの模索の日々、感染症医の最前線の現場に迫る。

日本全国で値段の安さやサービスが独特で面白い『びっくり仰店』を発掘し、グランプリを決定するヒューマングルメバラエティ番組。◆引退してからも、閉店を知らずにやって来るお客さんのため、無料提供し続ける中華料理店のご夫婦。喜んでくれる地元のお客さんのため、１００歳になってもわらび餅の屋台を引き続けるご主人。借金だらけでも、お客さんの笑顔が見たくてついつい無料サービスしすぎてしまう居酒屋店主。料理がウマい！安い！は当たり前。お客様のために、なぜそこまでやるの？全国に存在する、我々の想像を遥かに超えるサービス過剰でおもてなしすぎなお店。番組では、日本全国で値段の安さやサービスが独特でおもしろい「びっくり仰店」を発掘し、グランプリを決定。「びっくりサービス」を入り口に、一筋縄ではいかない店主の生き様まで迫り、夫婦、親子、師弟、お客さんとの関係など様々な人間模様を描き、笑いがいつしか尊敬に変わるヒューマングルメバラエティーである。新型コロナウイルスの影響で、全国の多くの飲食店にとって厳しい状況が続く中、「働くとは何か？」「人を喜ばせるとは何か？」、店主の皆さんの思いを伝える。

時代の流れとともに消えようとしている、ふるさと島根・鳥取の素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを、映像遺産として後世に伝えるシリーズ番組。太田胃散文化スペシャル。◆鳥取県倉吉市国造焼は、窯変による独特の模様が特長である。明治時代から続く窯元の四代目・山本佳靖さんは、代々続く技法「焼締窯変」で大壺の制作を続けている。釉薬を使わず、赤土と炎の反応だけで模様を作り出す技法で、どのような反応が出るのかは、窯出しをするまでなかなか分からない。それだけに意図した模様となった時の充実感は大きいと言う。特徴的な工程とともに山本さんの国造焼への思い、そして山本さんを支える姉妹の姿を紹介する。