ジビエとは野ウサギ・シカ・イノシシなど狩猟で捕獲された食肉。狩猟の盛んなヨーロッパではジビエ料理が食文化として育まれたが、最近日本でもブームが起きている。そんなブームとは一線を画すジビエ料理人が、静岡県浜松市にある割烹「竹染」の主人、片桐邦雄さんである。ジビエ料理を看板に掲げ４５年。供される料理は猪鍋など、取り立てて凝った料理ではないが、素材そのものの良さが評判で全国各地、遠くはハワイからも客が訪れる。料理に使う食材のほとんどを自ら捕獲し、解体、調理まで全ての工程を行うが、猟銃や鉄砲を決して使わず、自らが作る罠で生きたまま捕まえる。「自然の命を頂く限りは、最も美味しい食材にしないと申し訳ない」が信条だ。片桐さんの自然への敬意と鮮やかな技、ジビエ料理の極意に迫る。

死因究明のスペシャリストたちが、“不自然な死”の謎を解く、１話完結の法医学ミステリー。脚本：野木亜紀子。（２０１８年１月１２日～３月１６日放送、全１０回）◆第３回。ある日、三澄ミコト（石原さとみ）は“主婦ブロガー殺人事件”の裁判に、代理証人として出廷することになる。被告は被害者の夫・要一（温水洋一）で、殺害の動機は妻からの精神的ＤＶによるものだと罪を認めていた。検察側からは、凶器と傷の一致を証言するよう依頼されたミコトだったが、裁判で証拠として提出された包丁が、本当の凶器ではないことに気づき、指摘する。さらに、被告の要一も無実を訴えたことから裁判は大混乱に陥る。有罪率９９．９％の辣腕検事・鳥田（吹越満）とミコトの法廷バトルが始まる。

外国人リポーターが「クセのある」日本の魅力を発見するバラエティ。「クセのある古き良き日本の魅力」を極めた人たちのことを「クセモン」と呼び、その「クセモン」たちを外国人レポーターが取材。日本人が忘れかけていた日本の魅力を紹介する番組。トラックを電飾で飾るデコトラ、現代日本に生まれた「代行ビジネス」、多くの人が魅了される伝説の生き物ツチノコを極めた人たちを詳しく紹介する。

当時安倍政権が国会の最重要テーマと位置づけ、労働法改正に取り組んだ「働き方改革」。労働者がそれぞれの事情に応じた多様な働き方を選択できる社会を実現しようとするもので、長時間労働の是正や多様で柔軟な働き方の実現、雇用形態にかかわらない公正な待遇の確保等に向けた措置を講ずる法案の成立させた。「長時間労働を１か月上限１００時間未満とする」とし、長時間労働を是正する一方、労働時間にとらわれない働き方として導入された「裁量労働制の拡大」や「高度プロフェッショナル制度の創設」などは、結果的に長時間労働につながることが懸念される。番組では、２００２年に大手自動車メーカーに勤める夫を過労死で亡くし、現在は過労で家族を失った人々を支援する団体の代表となった女性の日々を追いながら、労働者の立場に立った「働き方改革」とは何かを考える。

死因究明のスペシャリストたちが、“不自然な死”の謎を解く、１話完結の法医学ミステリー。脚本：野木亜紀子。（２０１８年１月１２日～３月１６日放送、全１０回）◆最終回。中堂（井浦新）の恋人・夕希子（橋本真実）をはじめ、複数の女性を殺害した疑いのある高瀬（尾上寛之）が警察に出頭する。しかし、遺体損壊は認めたものの肝心の殺害については否定。殺人を立証できる証拠もなく、ミコト（石原さとみ）たちは歯がゆさを感じながらも、高瀬を殺人罪で裁くために検証を続ける。そんな中、遂に六郎（窪田正孝）がＵＤＩの情報を週刊誌に売っていたことがＵＤＩメンバーに知られてしまう。崩壊の危機に直面するＵＤＩ。そして、赤い金魚殺人事件の全容がついに明かされる。

累計発行部数４０００万部超えの伝説のツッパリ漫画をドラマ化。１９８０年代を舞台に、規格外ヒーローがあらゆる手を使って悪党を倒す痛快ヤンキーコメディードラマ。原作：西森博之、脚本：福田雄一。（２０１８年１０月１４日～１２月１６日放送、全１０回）◆第１話。“ツッパリ”全盛期の１９８０年代。平凡な日常に疑問を感じていた高校生・三橋貴志（賀来賢人）は、転校を機に金髪パーマにイメチェンし、生粋のツッパリを装って転校デビューを試みる。しかし、転校先の私立軟葉高校への登校初日、同じく転校生として現れた激しいトゲトゲ頭のツッパリ・伊藤（伊藤健太郎）の姿を見た三橋は愕然。実は伊藤も前日に同じパーマ屋で鉢合わせた、「今日からツッパリ」として転校デビューを狙う同類だったのだ。

ＨＴＢ北海道テレビ放送は１９６８年１１月３日に札幌市豊平区・南平岸で地上波テレビ放送を開始、開局５０周年となる２０１８年に本社を札幌市中央区へ移転した。この番組は、２０１８年９月１７日に南平岸旧本社から最後に放送した特別番組。５０周年の長きにわたり拠点を置いた豊平区の歴史を綴るアーカイブ映像と共に、地域の視聴者の皆様へ感謝の気持ちと別れの想いを込めた最終コールサインを送る。

女好きだが全くモテない３３歳のおっさんがある日突然、“モテ期”を迎えることに。しかし、その相手は、ピュアすぎる乙女心を隠し持つ“おっさん上司”と、同居している“イケメンでドＳな後輩”だった。脚本：徳尾浩司。（２０１８年４月２１日～６月２日放送、全７回）◆最終話「ＨＡＰＰＹ　ＨＡＰＰＹ　ＷＥＤＤＩＮＧ！？」。牧凌太（林遣都）と別れて１年、春田創一（田中圭）は黒澤武蔵（吉田鋼太郎）となぜか同棲生活を送っていた。そんなある日、本社から黒澤のもとに「上海を拠点とした新規プロジェクトのメンバーに、春田を指名したい」との打診が舞い込む。驚きながらも、転勤を決意する春田。ところが直後、黒澤が一世一代のフラッシュモブ作戦で春田にプロポーズを試みる。この話はまたたく間に、春田と１年前に別れを決めた牧や、春田に想いを寄せていた幼なじみの荒井ちず（内田理央）、そして黒澤の元妻・蝶子（大塚寧々）や牧の元彼・武川政宗（眞島秀和）らも知るところとなり、激しい混乱が起こる。春田、そして彼を取り巻く人々の胸に様々な思いが交錯する中、３３歳ダメ男・春田が、未曽有のモテ期を経て、最後に選ぶ答えとは。