かつてない飽食の時代を生きる現代日本人の食卓は、世界中から輸入される食糧で満たされている。しかし、地球上で生産される食糧の生産量には限界がある。そして毎年、日本の耕地面積の４倍以上の農地が消えている。水の枯渇、表土流出によって肥沃な土が消える。アメリカは１トンの穀物を輸出するため、２トンの豊かな土を輸出するといわれる。また、乾燥地帯では塩害が広がりはじめた。これらの恐るべき現象は、いま世界各地で起こっている。食糧問題を土という視点でとらえた、世界の農地からの報告。

東京郊外の個人病院を舞台に、理想主義の院長と現実主義の医師との対立を中心にした人間模様を描くヒューマンドラマ。（１９８２年１１月２日～１９８３年５月３日放送）◆第一回。東京狛江の多摩川べりに程近い野々村病院。院長の野々村隆之（宇津井健）の帰国を前にして、あちこちでヒソヒソ話が交わされている。中には隆之の帰りを待ちわびる看護師長の四方直子（山岡久乃）の姿もあった。野々村病院は隆之の父が２０年前に開業した病院だったが、その父が３年前に急逝。アメリカの病院に勤務中だった隆之は、自分の帰国まで病院経営を副院長格の木井省三（津川雅彦）に託した。しかし木井は権力を手中にし、儲け優先の経営を行っていた。そうとは知らずに隆之は成田に向かうジャンボの機中。ところが、その機内で女性客が陣痛を訴えた。隆之は乗り合わせていたナースの倉片千恵（夏目雅子）と新米医師の月波恭一（大和田獏）の協力を得て、無事に未熟児を取り上げる。成田に着いた隆之は千恵たちと別れ、懐かしい野々村病院へと向かった。隆之のひとり娘・梨花（柏原芳恵）は、父に早く会おうと急いで帰宅する。

芸能、文化、スポーツなど各界の著名人がステージに登場。意外なエンターテイナーぶりを発揮し、思いがけない側面から人間像を伝える。◆第一回は作家・松本清張さんがゲスト。４２歳の文壇デビュー以来、力作を発表しつづける松本さんの書斎はいかなるところか。一時間進めてある時計、タバコと仕事の関係などについて、またトリックの発想について語る。また人前ではあまり見せないという自慢ののどを披露。思い出の曲「博多夜舟」を都はるみの歌でとリクエストして、それにまつわるエピソードを語る。

旧制女学校の教頭まで務めあげた老人が、昔の教え子の娘を通して、自分のつくった歌がいかにその母娘の心の支えになっていたかを知り、再び生きる喜びを持つまでを描く。

１９３１年（昭和６）から終戦までの間、教え子たちが戦場から教師に送った手紙を通して、東北のある村が体験した戦争の過程を追うドキュメンタリー。◆１９８１年（昭５６）暮れ、岩手県の故人宅の納屋から、約７０００通の軍事郵便が発見された。教師だったその人へ、教え子たちが戦場から送ったものであった。手紙の朗読と当時の写真、残された家族の談話を通して、戦争の風化が懸念される現代への問いかけを行う。

太平洋戦争末期、上野動物園で３頭のゾウを含む多くの猛獣が薬殺・絶食などで処分された事件は有名である。「空襲が激化したため住民保護の目的で処分された」というのが理由であるが、本当にそれほど差し迫った状況にあったのだろうか。ＮＨＫ特集としては初めて子供向けの童話という形式を取りながら、当時の園長代理・福田三郎氏の日記をもとに、行政の圧力で次々と猛獣が殺されていった経過や、戦時下の人と動物の心の交流を描く。

広島原爆資料館の遺品をつぶさにみつめ、ヒロシマ被爆の全ぼうを明らかにするドキュメンタリー。原爆資料館には、６０００点におよぶ被爆資料が保存・展示されている。その中でとりわけ多いのが、カバン、弁当箱、水筒、学生服など、動員学徒の遺品である。これらは、当時、建物疎開に動員されて、骨も残さずに死んでいった中学生たちの受難の証といえる。

文学作品のゆかりの地を訪ね、風景やそこに暮らす人、その作品に影響を与えた人にふれることで、文学作品のもつ「もうひとつの世界」を探る、文学紀行番組の新シリーズ。第２集まで制作・放送された。（第１集／１９８１年１０月４日～１９８２年３月２８日放送、全２６回）◆第２１回は、志賀直哉の「城の崎にて」（１９１７年）を取り上げる。山手線にはねられた志賀直哉は、傷の養生のために兵庫県の城崎温泉を訪れた。「城の崎にて」も同じ設定で描かれている。志賀が逗留した旅館の主人の話や、評論家・作家の松永伍一氏の解説で、作品の背景や志賀の人物像を明らかにしていく。また、「死」をテーマとしているこの作品を読み解くとともに、志賀直哉の死生観も分析していく。