料理にこだわりを持つ文化人・芸能人が、一流の料理人と一緒に「食」をテーマにした話と、とっておきのレシピを届ける料理・トーク番組。（２００３年４月５日～２００９年３月１４日放送）◆最終回のゲストはタップダンサーの熊谷和徳さん。熊谷さんは感情やメッセージを即興のステップで表現する自らのスタイルを確立し、世界的に評価されている。本場ニューヨークでの厳しい修業時代、熊谷さんの体と心をいやした料理は、仲間から教わった「毒消しスープ」。コンソメをベースに、セロリやにんじんなど６種類の野菜を入れ、食べるときにたっぷりしょうがを入れるというもの。熊谷さんは自分のタップを確立するまでの日々を語りつつ、スープを作る。そして熊谷さんの大好物、野菜たっぷり「ドライカレー」の作り方を、行きつけの家庭料理店の店主に教わる。司会は小林千恵アナウンサー。

多くの命が奪われた満州移民とは何だったのか。戦争体験者が高齢化するなか、その体験をどのように伝えていくのか。人々や家族にとって、未だあの戦争は終わっていない。体験者の直接証言を得られる最後の機会を迎えた今、終戦間際の１９４４年に渡満し、９５人のうち７４人が集団自決などで亡くなった河野村開拓団（現：豊丘村）の軌跡を、証言と資料で辿る。◆長野県は、全国で最も多くの農業開拓者や青少年義勇団を満州に送り出したが、一番多く送出した下伊那地方では、体験者の証言が得られる「今」、聞き取りによってその歴史を検証する取り組みが続いている。満州移民は、中国の植民地支配を目的に、ソ連国境の防衛と食糧増産を進める国策だった。しかし、終戦間際にはすでに行き詰っていた。そのなかで、なぜ、河野村は国策に呑みこまれていったのか。当時の村長の日記から、その複雑な経緯が見て取れる。現在、開拓団の生存者は僅かで高齢である。７９歳の久保田さんは、集団自決した団員と行動をともにして生き残り、当時の状況を知る唯一の人物である。そのときの様子は、６０年余りが経った今も忘れることができないという。

小学生が起こしてしまった殺人事件をきっかけに、加害者家族と被害者家族に起こるそれぞれの物語を母親の目線で描いていく、家族愛の物語。原作：伊藤実、脚本：高橋麻紀。（２００９年４月１５日～６月１７日放送、全１０回）◆第１話。野口さつき（稲森いずみ）は小学５年生の息子・智也（嘉数一星）と夫・和彦（山本太郎）のごく普通の３人家族。智也は最近ロクに口もきいてくれないが、反抗期だろうと半ば諦めていた。一方、小沢聖子（板谷由夏）もまた普通の主婦である。ある日、聖子が家を空けた隙に、帰宅した小学２年生の息子・清貴（佐藤詩音）がいなくなり、その後遺体となって発見される。聖子は自分さえ家にいれば、と後悔の念にさいなまれる。そんな中、清貴を殺した容疑者として智也が保護されたと聞いて、さつきは耳を疑うのだった。

「百聞は一見に如かず」「笑う門には福来る」とばかりに“ことわざ”の実証を楽しく試みる。ことわざの持つ奥深さ、明快な展開、お笑い芸人の楽しいトーク、この３つの融合が生む新感覚教養バラエティー。ＭＣはココリコと野牛あかねアナウンサー。◆ことわざの多くは簡潔で覚えやすく、実に言い得て妙。時には説明や主張に説得力を持たせる効果的手段としても用いられる。番組では、言語芸術とも表現されることわざ本来の意味を紐解き、その信憑性と信頼性を確かめるべく、“ことわざプレゼンター”たちが身体を張って、ことわざの実証にチャレンジする。

２００９年７月２２日午前、日本で４６年ぶりの皆既日食が観測された。およそ６分３０秒、今世紀最長の皆既日食だ。その時間、辺り一面は闇に覆われていき、月の縁に「ダイヤモンドリング」がきらめいた。続いて太陽の周りに広がる日輪・コロナがあらわれるなど、ダイナミックな光景が次々と展開。巨大な月の影の下で何が見られ、人々は何を感じたのか。世紀の天体ショー「皆既日食」をドキュメントで追う。

新潟県新潟市では数年前から小中学校に地域教育コーディネーターを配置することをすすめてきた。入舟小学校の地域教育コーディネーターは、長年ＰＴＡ活動などをしてきた小島良子さん。子育てもひと段落、学校に出入りもしていたので、役に立てればと２年前に引き受けた。◆小島さんの仕事は、学校に地域のボランティアとして導入する際の段取りや、子どもの社会見学のための根回しなど、様々だ。何かと敷居が高いと思われている学校に地域の人を参加させ、教職員との間をとりもち、これまで出来なかったことにチャレンジする。小島さんが入り、地域参加の行事や特別授業が行われるようになった。◆しかし、ここまでくるにはそう簡単なことではなかった。なかなか受け入れてもらえず、悔し涙を流したこともあった。そんな状況でも、小島さんはコミュニケーションを重ね、努力することで乗り越えてきた。◆番組では、子どもたちをお寺に一晩泊めるイベントなどを紹介しながら、地域教育コーディネーターの役割、地域のコミュニケーションなどを考える。

日本にたった二人しかいない曲技飛行士のひとり、サニー横山こと横山真隆。毎年春から秋のシーズンにかけて、全国各地の空港や自衛隊の基地などで催される航空ショーで、軽飛行機による曲技飛行で観客を楽しませている。約１８分に４０から５０の技を組み込み、軽快な音楽やナレーションにのせて披露する曲技飛行には、熟練した高度な技術が要求される。その世界を伝える。◆２２歳でアメリカに渡り、パイロットライセンスを取得、曲技飛行にも親しんだ。そこで日本の曲技飛行の第一人者、ロック岩崎と出会い、日本で曲技飛行チーム「エアロック」のパイロットとして一緒に飛ぶことになった。しかし、２００５年に師のロック岩崎が訓練中に事故死。飛ぶことへの恐怖心と闘いながらも、「エアロック」を率いて世界に通用するパイロットになると心に決める。

真っ青な海に囲まれた徳島県美波町。遍路宿の娘・浜本波美は都会に出てファッション誌の編集者を目指していたが、ひょんなことからウミガメに導かれるように人生を大転換、帰郷してふるさとと向き合うことになる。作：相良敦子。ＮＨＫ連続テレビ小説第８１作。（２００９年９月２８日～２０１０年３月２７日放送、全１５０回）◆第１週「憧れは海をこえ」（第１回）。美波町に住む小学６年生、波美（小酒井円葉）は学級新聞の取材に忙しい。あこがれの父・哲也（石黒賢）はプロサーファー。家業の遍路宿、民宿はまもと荘を母・加代（羽田美智子）に任せて、世界中を飛び回っている。そのことでいつも祖父・泰三（芦屋小雁）とけんかばかり。そんな波美のクラスに、東京から転校生・果歩（金子舞優名）が来た。その大人びた様子に圧倒された波美は、果歩を新聞の取材に誘う。