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テレビ番組

ETV特集 里山はうまい米を育む ~山形県高畠町の1年~

番組ID
201938
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放送日時
2005年12月17日(土)22:00~23:30
時間(分)
90
ジャンル
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ドキュメンタリー
放送局
NHK
製作者
NHK
制作社
NHK、桜映画社、NHKエデュケーショナル
出演者
語り:杉浦圭子
スタッフ
撮影:藤江潔、音声:金田弘司、音声:兼子芳博、映像技術:鶴見仁、音響効果:徳永由紀子、編集:四宮鉄男、プロデューサー:村山英世、ディレクター:原村政樹、制作統括:塩田純、制作統括:東野真
概要
米の自由化で農家の多くが将来に不安を抱える中、値段が高くても売れる安全でおいしい米づくりに懸けた農民たちがいる。全国米食味分析鑑定コンクールで連続して金賞に輝く、山形県高畠町の上和田有機米生産組合の農民たちである。日本一うまい米は、どのようにして作られるのか。若き篤農家・遠藤五一さんの独自の米作りのプロセスを1年間にわたって追いながら、美しい里山の自然の中でうまい米が生まれていく秘密を解き明かす。

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