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テレビ番組

発掘! 赤井英和の 瀬戸内島なみ秘宝グルメハンティング

番組ID
014411
※放送ライブラリーの視聴ブースでは、番組IDを入力することで、簡単に番組を選べます。
放送日時
2004年05月01日(土)16:00~16:55
時間(分)
46
ジャンル
groups
芸能・バラエティー
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ドキュメンタリー
放送局
瀬戸内海放送(KSB)
製作者
瀬戸内海放送(KSB)
制作社
瀬戸内海放送(KSB)
出演者
スタッフ
制作:樋之津貴勇、制作:溝内靖晃、演出:篠原正樹、演出:続木美和、撮影:吉原誠治、撮影:山田寛、編集:高橋成彰、構成:酒井直行、音声:木村信博、音声:藤原裕貴、CG:坂田浩一郎
概要
ゆったり、のんびり、のどかな時間が流れる瀬戸内で、「旨い物」を食べて「旨い物を作る人」と出会って「のんびりした時間」を過ごす。日々の暮らしに追われて忘れかけている大切な何かを求めて、旅人・赤井英和がスローな風土をめぐる旅に出る。◆たとえば近頃流行の「スローフード」。実はその考え方は、はるか昔に「養生訓」のなかで貝原益軒が説いていたのだ。江戸時代初期から中期にかけての儒学者・博物学者・庶民教育家であり、自然科学でも広範な業績を上げている益軒。その彼が“人間”の養生を述べて江戸時代のベストセラーとなったのが「養生訓」である。赤井はこの書の伝えるメッセージを紐解きつつ旅をする。

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