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テレビ番組

新潟発そこが知りたい 思い出ギュッ!新潟おやつ大図鑑

番組ID
013442
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放送日時
2003年09月11日(木)18:55~19:54
時間(分)
50
ジャンル
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ドキュメンタリー
放送局
新潟放送(BSN)
製作者
新潟放送(BSN)
制作社
新潟放送(BSN)
出演者
スタッフ
撮影:清野俊弥、撮影:中村雅弘、撮影:青島一吉、音声:吉永直樹、音声:三浦渉、音声:渡辺孝行、音声:岡田貴志、編集:長谷川雄、技術:早川俊弥、技術:井上耕栄、ディレクター:井上智美、ディレクター:斎藤正紀、演出:相馬聖一、プロデューサー:谷内聡、制作:加藤真理子
概要
新潟各地にある、ご当地おやつの数々。その現地を訪ね、人気の秘密や誕生秘話を探る。◆おやつというと子どものもの、と感じる人でも、懐かしいふるさとにしかないお菓子ならつい手が出るというもの。新潟各地には、昔から地元で愛されてきたご当地おやつがたくさんある。下越地方を中心に、縁日になると出現する「ぽっぽ焼き」の屋台。その素朴な味わいの秘密、そしてなにゆえ「ぽっぽ」焼きなのか。全国どこにでもあるかりん糖、しかしこれも地域によってその趣が異なる。また米どころ新潟ならでは、お煎餅も各地の味わい。いまでは全国に知られた「柿の種」誕生秘話も。
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