「科学の目」を持って世界を紹介する、科学ドキュメンタリー番組。（１９７５年４月６日～１９８６年１２月２８日）◆ウバザメは２月末から４月にかけ熊野灘から三陸沖へ姿を現す。しかしそれ以外の季節は、この巨大なウバザメがどこで暮らしているのかは全く不明である。世界で初めてこのナゾの深海ザメ撮影に成功した。

単に歴史や絵画を紹介するだけでなく、画家たちの生涯や彼らの美意識について歴史的背景、国土についての考察を試みながら、古今東西の美の世界を紹介するシリーズ。（１９７４年１月７日～１９７７年３月２７日、全１３３回）◆「遥かな原風景」と題し、映画監督・吉田喜重氏が１０回連続で古代エジプトを描く。第７回は「墓造り職人たちの芸術」。

照れ屋で臆病で金には縁もなく、しかしそれなりの夢を持ち、時には厳しく闘う若者、片島三郎・通称さぶ（萩原健一）。これまで４度も職を変えた三郎だが、今では生まれて初めて出会った信頼できる男、村井秀次（梅宮辰夫）が板前頭を務める料亭「分田上」に三番板前として腰を落ち着けている。東京・下町の料亭を舞台に、三郎が板前の修行をしながら成長する姿を描く。（１９７５年１０月１７日～１９７６年４月９日放送、全２６回）◆第十五回。平吉（桜井センリ）の言づてを愛人の美那子（芹明香）に伝えに行った三郎は、美那子に部屋に招かれ突然キスされてしまう。一方、三郎と喧嘩をしてアパートを飛び出した海（桃井かおり）はそのまま戻らず、三郎は気が気でない。

世界中の人々の暮らしぶりや自然を紹介する、海外取材ドキュメンタリーシリーズ。全米写真家協会プロフェッショナル最高賞を受賞し、国際的にも評価された。（１９６６年１０月９日～１９９０年９月１６日、全１０００回）◆二艙の網船によってサフシを捕る巨大なキンチャク網漁は日本の代表的な漁法である。エビは引き網漁だ。瀬戸内海の沖や入江には、まだいくつかの伝統漁業が見られる。５メートルおきに吊されたツボに、タコが入り込む。また、有明海の干潟でムツゴロウを針でひっかける。素もぐりのような素朴な漁法や、沖縄独特の海亀とりなど、祖先のすばらしい知恵を伝える日本の伝統漁業を、四季の流れを追いながら紹介する。

信念を貫く人々の姿や、人間の可能性と限界を探る異色のドキュメントシリーズ。（１９７２年１０月７日～１９７５年３月２９日放送）◆異常なまでの受験戦争の中で、遂に大学受験でノイローゼとなった高校生が、ライバルの親友を刺殺するというショッキングな事件が起きた。事件の舞台となった高校の生徒、教師、父母を中心に、なぜ不幸な事件が起きたのか、その受け止め方などを通じ、ゆがめられた教育の断面を探りだし、真の教育とは何かを訴える。

世界の最先端を行く日本の科学技術と、それを支える人々を紹介するシリーズ。（１９７６年１月１０日～４月３日放送、全１３回）◆第４回のテーマは、海に架ける橋。本四架橋計画を中心に、日本が世界に誇る橋梁技術を紹介する。

札幌オリンピックのスキージャンプ競技の金メダリスト、笠谷幸生。笠谷の幼少時代からこれまでの功績やオフシーズンに洋酒メーカーの営業として働く姿、最後のオリンピックへ向けたトレーニング、そして引退への心境を描く。◆笠谷は北海道余市郡出身。８歳上の兄のスキージャンプを小さいころから見続けていた。その環境が笠谷をスキージャンプへと自然に導いていった。高校スキーの名門である余市高校に入学後、海外遠征にも出て行くようになり、１９６３（昭和３８年）の全日本選手権で２位という成績を残す。１位は同時期全盛期を迎えていた日本初の１００ｍジャンパーである菊地定夫選手。笠谷も菊地と並び日本を代表する選手となっていった。笠谷が初めてオリンピックに出場したのは、１９６４年オーストリアで開かれたインスブルック五輪。この大会で日本選手として最良の成績を残す。その後の世界の大会でも好成績を残し、世界の一流ジャンパーとなった笠谷は１９７２年の札幌五輪に向けて期待を集めて行った。そして札幌五輪で金メダルを獲得し、「日の丸飛行隊」と呼ばれることとなる。その後１９７６年のインスブルック五輪を最後に引退する。◆放送番組センター協賛番組

明治を見直す気運を背景に、明治時代を日本が国際化していく時代としてとらえ、史実に基づいて再構成した全１０回のドキュメンタリードラマ。◆最終回「小村寿太郎」。ポーツマスでの日露講和条約は、戦争継続が不可能になっていた日本の譲歩で、決裂寸前に妥結した。しかし連戦連勝にわきたっている国民はこれを不服として、帰国した全権・小村寿太郎（小林桂樹）を厳しく糾弾し、日比谷焼き打ち事件へと発展していく。小村寿太郎の半生を通して、国際社会と日本について考える。