日本三名山のひとつ白山の大自然の魅力を、「かつ先生」こと尾張勝也さんが地元の子どもたちと一緒に理科の視点から伝えるシリーズ。（２００４年４月１７日開始）◆昭和９年、白山の市ノ瀬周辺から手取川河口にかけて、未曾有の大惨事が起きた。手取川大洪水、ことしは洪水から７０年と節目にあたる。かつ先生は被害の多かった川北町の子供たちと白山砂防科学館を訪れる。模型を使った砂防と土石流の実験に驚く子供たち。砂防えん堤は、流れ出す土砂の勢いを止める大事な役割がある。もともとこの砂防は白山が発祥の地。「ＳＡＢＯ」は国際語にもなっている。しかし砂防えん堤の本来の目的は、土砂を止めることではなかった。川に砂防があると、砂やドロがどんどん溜まるので、新しい砂防を作るより、溜まったドロを取り除けばいい。実はこの砂防えん堤はドロを溜めることこそが仕事なのだ。深く切れ込んだ谷の底の部分に土砂を溜めることで、両岸が崩れるのを防いでいる。まさしくバンソウコウの役割をしていたのだ。

日本三名山のひとつ白山の大自然の魅力を、「かつ先生」こと尾張勝也さんが地元の子どもたちと一緒に理科の視点から伝えるシリーズ。（２００４年４月１７日開始）◆新緑のブナ林を訪ねる。白山ろくは広大なブナの原生林に囲まれた場所。スギの植林などでブナが伐採され激減したものの、集落を見下ろす山の斜面にはいくつもの小さなブナの森が残っている。「いしかわの森林５０選」のひとつ、鴇ヶ谷（とがたに）を訪ねた、かつ先生と子供たち。歩くと地面がふかふかになっていることに気がつく。ブナの葉は地面に落ちると、虫や微生物によってゆっくりと分解されていく。時間をかけてふわふわになった土をぎゅっと握ると水が滴り落ちてきた。これは分解された土が雨などを貯えている証。ブナ林が「天然の水がめ」と言われるゆえんだ。◆「天然の水がめ」と言われても、なかなか子供たちは実感がわかない様子。そこでかつ先生は傘とタオルを使って説明する。傘を山に見立て、その上にタオルをかぶせて水をかけていく。水を吸収したタオルからは、長い間、水が垂れています。逆にタオルがないと一気に流れ落ちてしまう。土がスポンジの役目をしているというわけ。これで子供たちも納得だ。

全国に名をとどろかす仙台名物・牛たん焼きのルーツや、人気を博すにいたった経緯などを追い、同時に戦後の食文化の変遷を掘り起こす。また、仙台市内に１００軒近くあると言われる牛たん専門店の競争、海を渡ってドイツの牛たん料理など、牛たんの奥深い魅力を紹介する。

脳の直感力、洞察力、計算力、想像力などをフル活用する問題を「サプリメント」として出題するクイズ番組。モヤッとした脳内をスッキリさせ“脳のリフレッシュ”を図る。ＩＱサプリマスターは伊東四朗。◆第１回。各界タレント「サプリ会員」である解答者たちが、各種「脳内エステ」問題に挑戦する。

視聴者にテレビをもっと知ってもらおうという番組。今回は、テレビを「見る」だけでなく「作る」ことを実践している人たちを紹介する。◆東京都の小学５年生のテレビ番組制作を、テーマ探しから取材、編集、放送まで追う。鳥取県のケーブルテレビ局では市民が作る番組を「パブリックアクセス・チャンネル」として放送。その制作風景なども紹介。◆公開授業を地域に発信する高等専門学校の放送部、スタッフは素人で無給、ゲストも地元の居酒屋の女主人を呼ぶなど、地域密着を目指すインターネット放送局。◆学校教育だけでなく、地域からの一般市民による情報発信が増えている。◆対象年齢（主な出演者の年齢）：小学校高学年以上

青森県内の小・中学生に、科学に関するさまざまな「身のまわりの素朴な疑問」を募集。スタジオでの実験や各地での調査を通し、クイズ形式で解明していくサイエンス番組。ふしぎ捜査隊長はラサール石井。◆この回のテーマは「宇宙飛行士はお風呂に入ってるの？」「ナメクジに塩をかけると溶けるのはなぜ？」「ダイヤモンドは何で出来ているの？」など。

広島に原爆が投下されて２ヵ月、焦土の風景と苦しむ被爆者が日本人の手によって撮影された。現存する未編集フィルムに写された映像と現在の場所を対比し、広島の歴史とともに風化しつつある被爆の実相を伝える。

１９９９年に半世紀ぶりに社会復帰し、２００３年に亡くなったハンセン病の作家・島比呂志さんと、「血の繋がらない家族」の５年間の記録。◆１９９６年のらい予防法の廃止をもってハンセン病患者たちは“自由”になったが、療養所の在園者たちの社会復帰は進まなかった。８０歳に近い平均年齢、後遺症の残る身体のこともあるが、最大の原因は数十年に及ぶ強制隔離のため、故郷や家族との絆が断絶してしまったことだった。