ＮＨＫ連続テレビ小説第６１作「あすか」（１９９９年１０月４日～２０００年４月１日）の総集編。奈良に生まれ育ち、京都で和菓子職人となる主人公・あすかの夢と希望に満ちた半生を綴る。作：鈴木聡。（全４回）◆総集編・第三回。老舗和菓子店・扇屋一心堂、運命の日。あすか（竹内結子）は、茶道界の重鎮・松坂家で開かれる茶会の和菓子職人の指名を受けた。菓子「若楓」を作りだして、店を存亡の危機から救う。伯父の玉治郎（梅沢富美男）が主導権を握った店では、経営システムを一新し、工場を機械化した。そんなあすかの前に、父・禄太郎（藤岡弘）がライバルとして立ちはだかる。

広島には県立美術館をはじめ、多くの美術館があり、その環境、建物、収蔵品に特徴をもち、多くの人に親しまれている。番組では県内１３の美術館から、それぞれ２点の収蔵品（絵画、彫刻、書、陶磁器等）を推薦してもらい、美術館の環境、建物も含めて、毎回１作品を取り上げる。今回は愛光の油絵「帽子をかむる自画像」。

時代の流れとともに消えようとしている、ふるさとの素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを映像遺産として後世に伝える。日本海テレビ開局４０周年記念企画の第２シリーズ。（第１シリーズは１９９９年４月４日～２０００年３月１２日、。第２シリーズは２０００年４月２日～２００１年３月１１日、ともに全２４回）◆かつて世界産出量の三分の一ともいわれる膨大な銀を産出した石見銀山。いまも残る「間歩」と呼ばれる坑道、要地であったことを示す江戸時代の代官所跡、鉱山の安全を祈った羅漢寺など、史跡から当時の賑わいに思いを馳せる。

鎌倉の魅力を地元局の視点で紹介する。◆極楽寺周辺から、趣味の和風衣料店を紹介する。

全国各地の自然を舞台に“外遊び”の多様な楽しみ方を紹介する「アウトドアＴＶマガジン」。レギュラー出演は中本賢、陣田耕二、菱川いづみ、松井秀、ナレーターは松のちよみ。（１９９０年１０月３日～２００３年３月２９日放送、全５３４回）◆中本賢さんが東京～名古屋を往復する新幹線から見る風景の中で、お気に入りの場所がある。愛知県安城市に広がるゆたかな田園風景だ。田畑とその間を流れる用水路。水が育むこの豊かな風景を自分の足で確かめて見たいと、ドンキ隊はさっそく水の源から探り始める。◆安城市は日本のデンマークと呼ばれるほどの大農業地帯。これを支えたのは明治時代に大工事で作られた用水である。豊田市水源町で矢作川の水を取り入れ、明治用水として安城まで水を運んでいたのだ。◆ドンキ隊は自転車を使って、賢さんがいつも新幹線から見ている風景の場所まで明治用水をたどってみることに。なんと都合よく、明治用水に沿ってサイクリングロードが作られている。夏真っ盛りの田園地帯、ナシやイチジクが最盛期。果樹園に水は欠かせない。農家を訪れながら明治用水の果たした役割の大きさを確かめる、ドンキ隊流の夏休みリポート。

会津若松市は福島県のほぼ中央、磐梯山を背にしている。その中心鶴ケ城に咲く桜は、日本桜百選の一つ。また城下にも、石部桜（いしべざくら）という名木がある。樹齢６００年、８本の幹から成り、枝ぶりは１５メートルもある。◆近くの飯盛山は、戊辰戦争の折り、白虎隊が自刃したところだ。その墓には線香が絶えず、土地の高校生の剣舞も奉納される。また、偉人野口英世もこの城下で青春を過ごした。◆満開の石部桜のそばを、薙刀部の女子高校生らが駆け抜けていく。北国の春である。◆石部桜、白虎隊墓

時代の流れとともに消えようとしている、ふるさとの素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを映像遺産として後世に伝える。日本海テレビ開局４０周年記念企画の第２シリーズ。（第１シリーズは１９９９年４月４日～２０００年３月１２日、。第２シリーズは２０００年４月２日～２００１年３月１１日、ともに全２４回）◆表情豊かな神楽面にきらびやかな衣装を着けた舞い手、火や煙を吐く大蛇が舞台を縦横に舞う石見神楽。その蛇胴や衣装をつくる職人たちに代々受け継がれてきた技術と誇りを伝える。

難病の女性と介助犬の交流を描くドキュメンタリー。◆山口県岩国市に住む中嶋公仁子さんは、１０年前に筋肉が溶ける難病にかかり、寝たきりの生活になった。そんな彼女が生きる目標を見つけたのは、介助犬との出会いがきっかけだった。一緒に暮らす介助犬は、ラブラドール・リトリバーのオス、ブラッド。不自由な手足に代わって手助けしてくれるブラッドは、中嶋さんに自立への希望を持たせてくれた。彼女はいま介助犬と生きながら、介助犬の育成に取り組む。１４歳の一人娘は母親を手伝いながら、自立への道を歩もうとしている。