１９９３年、画家・杉本健吉のアトリエには、木を彫るノミの音が絶え間なく響きわたっていた。音が途切れるのは、画伯がアトリエを出て様々な場所へ出向く日だけであった。遙かな旅と休みなく続けられた創作のなかで、８８歳の画伯が見つめていたのは何だったのかを描く。◆１９９３年９月、杉本画伯は米寿を迎えた。この年、画伯は３２年ぶりに沖縄を訪れたほか、中国・北京での「新・平家物語」の挿絵を中心にした個展の開催、満天の星空を期待して出かけた初めてのモンゴルの旅など、１年間に１万キロを超える旅をした。また、初めて木彫に挑戦し、弘法大師像の制作に励む。そして８８回目の誕生日を迎えた日、これまで生きてきた年月を８８枚の花びらを模した紙に描いて屏風にコラージュし、更に１００歳まで現役であり続けたいという決意を込めて１２枚の白い花びらを描き加え、８８歳の卒業制作を完成させる。

“美食アカデミー”の主宰・鹿賀丈史が国内外から超一流シェフを「キッチンスタジアム」に招き、和・フレンチ・中華の鉄人と料理の腕を競わせる料理格闘技番組。それまで主婦向けが多かった料理番組をエンターテイメント化した。◆第１回のテーマ素材は「サケ」。挑戦者は６人で、課題料理（この回はギョーザ）を作る予選を勝ち抜いた１人だけが本選に進める。本選では挑戦者と鉄人が、毎回異なるテーマ素材を使い、制限時間内に料理を完成させる。

名工・左甚五郎が、久しぶりに大恩人の親方に会いに京へ上った。ところが、親方は病に倒れ、貧しい暮らしをしていた。甚五郎は恩返しにと親方を医者に見せるなど手を尽くす。甚五郎が京にいることを聞きつけた寺社奉行が、智恩院の再建を頼みに来た。

幇間（たいこもち）の一八は、旦那の供で同僚や芸子衆と京の愛宕山参りに出かける。途中、土器（かわらけ）投げに興が至った旦那は、谷底の的を目がけて続けざまに小判を投げ、拾った者にやるという。欲にかられた一八は唐傘を開き命がけで飛び降り、小判を拾い集めるが、狼が出る谷底にとり残され途方に暮れる。

全国各地の自然を舞台に“外遊び”の多様な楽しみ方を紹介する「アウトドアＴＶマガジン」。レギュラー出演は中本賢、陣田耕二、玉利祥子、松井秀、ナレーターは松のちよみ。（１９９０年１０月３日～２００３年３月２９日放送、全５３４回）◆サツキの花が咲く頃、上流から海へ下った一部のアマゴたちが、大きくなって産卵のために生まれ故郷の川に戻ってくる。それがサツキマス。ダムのない長良川はサツキマスが生息できる数少ない川だった。しかし、河口にできた堰がサツキマスに影響を与えないわけがない。上流部の開発に加え、さらに河口でも、サツキマスの生態系を脅かすことになった。◆サツキマス漁の名人として知られる羽島市の大橋さん兄弟に、長良川中流域の姿を見せてもらうことに。サツキマスがもっとも遡上している季節である。さっそく案内されて長良川へ。そこには稚アユやモクズガニの赤ちゃん、さらにヨシノボリ、ウナギの幼魚など、川と海を行き交う魚たちがたくさんいる。長良川は命あふれる川だ。サツキマスも一時に比べればずいぶん少なくなったといわれるが、船による流し網一筋に何十年も続けた大橋さんは、この日もサツキマスをかける。食べて初めてサツキマスのことがわかるというが、ドンキ隊がはじめて食したサツキマスの味は…。

豊かな自然と各地に暮らす人々の風景を、美しい映像と人間味豊かな内容で伝える紀行番組。◆綾瀬市には古代の東海道など、主要な道路が通っていることはあまり知られていない。大山街道や中原街道など、いわゆる相模街道と呼ばれる古道を訪ね、江戸の面影を色濃く残した人々の暮らしを紹介する。綾瀬は、米海海軍厚木航空基地があり、基地の街としてのイメージが強い。しかし、基地のかたわらの林の中には、塩の道と呼ばれる古道もある。旧東海道、相模街道をたどりながら、済運寺、十一面観音、熊野神社のほか、「わさび栽培」や「醤油作り」を営む人々も紹介する。

１９４６年に９日間でＧＨＱが作りあげた日本国憲法草案。２５人のメンバーの中で、人権を担当したベアテ・シロタ女史が１９９３年４月に来日した。その訪日を機に、彼女が書いた草案の内容を紹介する。◆リストの再来といわれた名ピアニスト、レオ・シロタの娘でウィーン生まれの彼女は、１９２９年山田耕筰の招きで一家で来日。５歳から１５歳までを東京で過ごしていた。その時に日本女性の悲しい立場を知っていたシロタ女史は、２２歳の若さで人権条項という重要な部門を担当すると決まってただちに世界各国の憲法を研究、膨大な草案を書きあげたがその多くは生かされなかった。若い女性が憲法草案を書いたということが改憲の口実にされることを恐れ、彼女は友人にもそれを語らなかった。

遷宮では、建築物とともに、７１４種類・１５７６点のお供え物や神宝もすべて新しく調製される。その工芸の頂点ともいうべき技術を見る。遷宮特別企画。総合司会は森本毅郎。◆第十二回「神宮の神宝」。まず、玉纏御太刀、須賀利御太刀に始まる剣、弓矢などの武具と工程の一部。猿の頭部の形をした猿頭形御硯は粘土で型作りをして焼くところから。紅花染めなど、絢爛たる装束と制作過程。そして、櫛、鏡、琴に馬具に至るまでを紹介。◆現代の匠が親から子へと伝えながら、最高の業を傾けた作品群は、圧巻である。