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テレビ番組

NHKスペシャル 人間は何を食べてきたか 海と川の狩人たち〔4・終〕 サケに導かれた北方民族 カナダ・北米大陸

番組ID
006265
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放送日時
1992年01月28日(火)22:00~22:49
時間(分)
49
ジャンル
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ドキュメンタリー
放送局
NHK
製作者
NHK
制作社
NHK
出演者
語り:寺田農
スタッフ
制作:大橋昭喜、音楽:渡辺俊幸、撮影:森信幸、効果:佐々木隆夫、編集:北森朋樹、技術:大場康光、技術:永松博志、構成:辰巳宏、協力:ピーター・マクネア
概要
海と川という大自然に向き合い、その恵みを食してきた人間。その英知のすばらしさと豊かさを世界各地の漁労民に探る。「人間は何を食べてきたか」シリーズ。(1992年1月19日~28日放送、全4回)◆第4集「サケに導かれた北方民族」。北大西洋を回遊するサケ・マスの9割が帰ってくるという北米大陸。カナダ西海岸に古くから住む沿岸インディアンとイヌイットの漁と保存食作りの智恵を見つめる。

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