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テレビ番組

当世大根事情

番組ID
005925
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放送日時
1993年04月21日(水)00:50~01:44
時間(分)
49
ジャンル
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ドキュメンタリー
放送局
鹿児島テレビ放送(KTS)
製作者
鹿児島テレビ放送(KTS)
制作社
鹿児島テレビ放送(KTS)
出演者
語り:崎島誠
スタッフ
撮影:上水樽勇、撮影:浜田和義、音響効果:伊地知宏和、題字:鎌田兼弘、編集:井上聡一、取材:深浦卓也、ディレクター:井上聡一、プロデューサー:有村博康、制作:川越一路
概要
日本全国の大根市場を「青首」一種が独占しようとしている。その陰で細々作られている地方固有種の大根の状況を通して、現代日本の農業の姿をかいま見、失われた日本の自然や心の反映とする。◆日本の大根の種類は確認されているだけで150種以上もあり、明治38年の統計開始以来野菜の作付面積第1位の座を占め続けている。そして今、そのほとんどが「耐病総太り」通称「青首」。農家にとっては労力軽減と収益増につながり、流通業者にはスの入りにくさと売り易い形質が有難がられ、消費者には甘くて幅広い調理に適すると喜ばれてまたたく間に普及した。

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