テレビ番組
Time21 京の老舗 味にこだわる愛情人生
番組ID
003831
※放送ライブラリーの視聴ブースでは、番組IDを入力することで、簡単に番組を選べます。
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放送日時
1986年10月06日(月)21:00~21:54
時間(分)
46
ジャンル
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ドキュメンタリー
放送局
日本テレビ放送網(NTV)
製作者
日本テレビ放送網(NTV)
制作社
日本テレビ放送網(NTV)、放送技術社
出演者
語り:市原悦子
スタッフ
概要
秋の京都、それぞれに伝統の味を守り続ける老舗とそこに生きる人々の姿を紹介する。◆京都は1200年の歴史の中で他には類を見ない物資のルートをもち、老舗の料理屋が栄えている。若狭から京都に入る北のルートである若狭街道に「山ばな平八茶屋」、西のルートで保津川の鮎を京都に入れたという「平野屋」、そして京の料理をたどるとすべてここに行き着くという「大徳寺一久」の3店にスポットをあて、老舗ならではの味にかける心意気を紹介していく。