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テレビ番組

ふるさと発 生きるためのたべもの 木次“百姓”物語

番組ID
202211
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放送日時
2005年07月29日(金)19:30~19:55
時間(分)
25
ジャンル
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ドキュメンタリー
放送局
NHK
製作者
NHK
制作社
NHK、NHK松江
出演者
語り:中野純一
スタッフ
CP:堂垣彰久、PD:川村雄次
概要
島根県雲南市木次町。佐藤忠吉さんは自らを“百姓”と名乗り、中国山地の山間で戦後一貫して土と向き合ってきた。1978年に日本で初めて低温殺菌牛乳を開発し、全国に先駆けて有機農業に取り組んできた先駆者でもある。「安全な食」を声高に求める消費者におもねることもなく、理想のたべもの作りを目指す佐藤さんの生活を見つめる。

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