冬になると一面流氷に覆われるオホーツク海。この海は豊かな漁場を育むだけでなく、地球温暖化に敏感に反応し、大気中の二酸化炭素の吸収源として温暖化を抑制するはたらきを持つことがわかってきた。流氷の生み出す海のシステムを調査する日、米、露３カ国共同研究の成果を伝える。◆オホーツク海は、流氷に覆われる水域としては地球上でいちばん赤道に近い。つまり地球温暖化の影響を最も受けやすい。その流氷の裏側は植物プランクトンの住居となり、食物連鎖の源となる。さらに、氷で冷やされた水が起こす対流が海底にある栄養分を海の上層に運び、植物プランクトンの餌となっている。温暖化の危機にさらされながら微妙なバランスの上に成り立っている、オホーツク海と流氷の姿を描く。

ＣＳ・京都チャンネルで放送された『本上まなみの極私的京都』を再構成したミニ番組。本上が学生時代を過ごした京都を散策する。◆最終回は、京都散策中に本上が撮った写真を紹介する。

２０世紀の爆笑王。エンタツ、アチャコ、林家三平、藤原寛美から漫才ブーム、更に新世代の若手まで、新旧お笑い映像の名場面を紹介していく新春特番。名場面の他に、横山やすし、西川きよしコンビの新作漫才をＣＧ技術を駆使して作成、またＢ＆Ｂ、紳助竜介、ザ・ぼんちといったＭＡＮＺＡＩブームの主役達による回願トークなどで構成する。司会は島田紳助と笛吹雅子。

遺伝子の解明が進み、遺伝性の病のメカニズムがわかるにつれ、自分の死期や子供の出産、結婚など、自分の遺伝子の宿命と向き合わなくてはならない人たちがいる。ＦＡＰという遺伝性の難病におかされた患者たちが悲劇の運命に立ち向かう姿を描くなかで、生とは何か、死とは何かを考える。

庶民的な酒饅頭と、茶席で使われる落雁の職人技を伝える。◆酒饅頭は冠婚葬祭用の庶民の菓子だ。山崎さんは和菓子職人。前日に仕込んだ甘酒と小麦粉を揉み上げ、小分けして餡を包んで蒸す。かつては１人の職人が１日８００個包んだ。６月１日には無病息災を願い、朔日饅頭を求める人の行列ができる。◆落雁は茶席用の高級な菓子。和三盆糖につなぎ用の少量の蜜と色素を加え、木型に詰めて突き固め、裏返して型から抜く。茶人のもてなしの心を汲んで、四季の美を小さな菓子に表現する。◆酒饅頭（朔日饅頭）づくりの工程、落雁づくりの工程

全国各地の自然を舞台に“外遊び”の多様な楽しみ方を紹介する「アウトドアＴＶマガジン」。レギュラー出演は中本賢、陣田耕二、菱川いづみ、松井秀、ナレーターは松のちよみ。（１９９０年１０月３日～２００３年３月２９日放送、全５３４回）◆中本賢さんが東京～名古屋を往復する新幹線から見る風景の中で、お気に入りの場所がある。愛知県安城市に広がるゆたかな田園風景だ。田畑とその間を流れる用水路。水が育むこの豊かな風景を自分の足で確かめて見たいと、ドンキ隊はさっそく水の源から探り始める。◆安城市は日本のデンマークと呼ばれるほどの大農業地帯。これを支えたのは明治時代に大工事で作られた用水である。豊田市水源町で矢作川の水を取り入れ、明治用水として安城まで水を運んでいたのだ。◆ドンキ隊は自転車を使って、賢さんがいつも新幹線から見ている風景の場所まで明治用水をたどってみることに。なんと都合よく、明治用水に沿ってサイクリングロードが作られている。夏真っ盛りの田園地帯、ナシやイチジクが最盛期。果樹園に水は欠かせない。農家を訪れながら明治用水の果たした役割の大きさを確かめる、ドンキ隊流の夏休みリポート。

国立歴史民俗博物館は、日本の歴史と文化に関する博物館である一方で、歴史学、考古学、民俗学の調査研究機関でもある。前館長で名誉館長の佐原真氏ほかの案内で、研究機関としての国立歴史民俗博物館を、正倉院文書の複製作業、十三湊遺跡の発掘、フィールドワークから展示へのプロセスなどの活動や展示とあわせて紹介する。

沖縄出身の報道カメラマン・石川文洋さんは、沖縄を原点として世界各地の戦争とその傷跡に苦しむ人々を追い続けてきた。そして今、石川さんはさまざまな戦争に巻き込まれていった沖縄の人々を記録している。海を渡り、そこで戦い、死んでいったウチナンチュ（沖縄人）たちそれぞれの戦争。石川文洋さんの旅を追う。