関西地方の特色ある建物の外観と室内を紹介する。◆神戸市にある旧ハンター邸を取り上げる。

広く関心をもたれる食や健康、次々に登場する最先端の品物について視聴者の疑問や興味に、科学的なＶＴＲとユーモラスでわかりやすいスタジオ解説とで答え、暮らしに役立つ知恵を合点がいくまで紹介する。司会は立川志の輔と小野文恵アナウンサー。◆この回は、和洋中華と幅広く料理に使われる「タマネギ」をおいしく食べ、血液をサラサラにする方法を紹介。タマネギの辛み成分に血液中に生じる「血栓」の量を減らす効果があることがわかってきた。血液サラサラ効果である。しかし、この効果は通常の調理法では失われてしまう。タマネギを細かく切ることで辛み成分と酵素が反応して血液サラサラ成分の素が生まれるが、すぐに加熱すると反応が止まってしまうのだ。タマネギ料理を食べた時に血液に起こる反応を調査し、ある工夫をすれば血液サラサラ効果が得られることがわかった。

公的資金でお年寄りの介護費用を賄おうという介護保険がスタートする前年。ＮＮＮドキュメントは全国各地の地域医療をめぐる問題を特集した（「特集　地域医療のなかで」）。岩手からは、岩手県岩手町で寝たきり老人をなくす医療を実践している開業医の佐渡豊医師（５４歳）の取り組みを紹介した。◆佐渡医師は１５年前から、当時は珍しかった訪問診療と医院による治療を組み合わせている。きっかけは脳卒中で寝たきりの患者が、懸命のリハビリで歩けるようになったこと。取材時には、９２歳の男性が自宅で転倒し入院したばかりだった。気難しく、他人に心を開かない男性は、誰とも口をきかなかった。このままでは寝たきりになってしまうと心配したスタッフは、男性に粘り強く働きかけ、佐渡医師がいう「心の寝たきり」状態から離脱させた。男性はリハビリにも熱心に取り組むようになり、３か月ほどして退院し、目が不自由な奥さんに代って台所仕事もするようになった。また別の女性（７４歳）は、脳卒中で左半身が麻痺、骨粗しょう症も進んでいるため、前の病院ではリハビリは危険だからしないよう言われていた。しかし佐渡医院に転院してからは、できることを少しずつやっていこうという医院の方針で、徐々に歩けるようになり、入院から１０か月で車いすから一人で立ち上がれるようになった。番組ではこの他にも、佐渡医師やスタッフの働きかけで心の寝たきり状態を脱していく患者の様子を丹念に追った。

知的ハンディを持つ若者６人が、助け合って暮らしていた金沢市車町の「若人の家」。母親代わりだった女性が亡くなってやむなく解散し、５年の歳月が流れた。「若人の家」を出たあと、清さんと登さんが社会の荒波にもまれながらも自立の道を歩み、人間として大切なものを掴みながら生きていく姿を描く。◆「若人の家」のメンバーの中で最も繊細な心を持つ清さん（４２歳）は社会福祉施設「愛育通勤寮」に生活の場を移した。石を加工する工場で毎日汗を流す清さんだが、なかなか人に馴染むことができない。そんな清さんが最近、変わり出した。休日には金沢の町を一日歩きながら、いろんな人との出会いを作るようになったのだ。出会いの中で清さんは、人間は助け合う事が大切だと体で学んでいく。ユーモアたっぷりでひょうきんな登さん（４５歳）は、松任市内のグループホームで生活しながら食肉加工工場に勤めている。仕事を覚えるのが大変だったが、同僚に支えられながら１０年以上も仕事を続ける事ができた。登さんは言う「施設はイヤ。一人の社会人として生きていきたい」と。

モエンジョダロは、パキスタン南部のインダス河流域にある。４，５００年前の世界最古の街で、３万人が住んだが、ほとんどが未発掘、言語も未解明だ。遺跡が陽の目をみたあらましを追う。◆街は行政の地区と市街区に分かれており、宮殿や王墓はない。地下には排水溝が張りめぐらされ、ゴミも家の外へ。メソポタミヤとの交通はあったようで、神官王とされる像や印鑑、文字が出土している。サイコロやチェスまであるのには驚きだ。◆課題は塩害で、発掘より崩壊のほうが早いという。◆モエンジョダロの遺跡

放送３５周年を迎えた「ふるさと紀行」。このシリーズは「次世代に伝えたい歌」をテーマに、懐かしい唱歌、童謡など心に残る歌のふるさとを訪ねて日本列島を縦断する。（１９９８年４月５日～１９９９年３月２８日放送、全５０回）◆広島県深安郡神辺町は古くから穀倉地帯として開けてきた。田園風景に沈んでいく真っ赤な夕日を詞に書いたのが、葛原しげるの童謡「夕日」である。この歌は大正１０年に発表された。今も残るしげるの生家は代々庄屋を務めた旧家で、古い門構えと土塀に由緒が偲ばれる。その門の脇に歌碑が建ち、毎年１２月７日のしげるの命日には「二コピン忌」が行われる。「いつも二コ二コ、ピンピン元気で明るく」を信条としたしげるには、二コピン先生の愛称があった。しげるは琴の名手葛原勾当の孫にあたり、児童文学者であり、作詞家であった。学校長を務めるかたわら、数多くの童謡と共に約四百校の校歌を作っている。生家近くの竹尋小学校では六年生全員が二コピン忌の折に「夕日」「とんび」などを歌う。そしてしげるの後輩もたくさん集い、思い出話に花が咲く。番組では日頃から「二コピン活動」に力を入れる竹尋小学校の姿を通して、童謡「夕日」の里を描いていく。

手を使ってモノを作ることに焦点を当て、子どもの心に焼きつく刃物作りを追う。◆新潟県三条市は全国有数の刃物の産地として知られている。三条市第２中学校では、１９９８年から地元の産業を見直すため、技術科の選択授業で「包丁作り」と取り組み始めた。一方、地元の刃物職人・三条鍛冶たちも、刃物作りの素人にノウハウを教える「三条鍛冶道場」を開いて親子参加の小学生に刃物作りを伝授している。モノづくりの原点を体験した子供たちが得たものは何か。新鮮で緊張感ある学びの場に子供たちは目を輝かせる。

瀬戸内海と日本海に挟まれた中国地方五県の自然と、そこに生息するさまざまな生き物の生態を伝える。◆今回はビオトープの昆虫たちを紹介する３回目。