富山にある夜の仕事と働く人とその思いをオムニバス形式で紹介するドキュメンタリー。◆散居村風景で知られる富山県砺波平野のほぼ中央にある大門地域に江戸時代から伝わる「大門素麺」。地域の特産品として、また贈答品として知られる「大門素麺」が作られるのは１１月から３月までの冬の時期のみ。深夜から朝にかけて行われる素麺づくりに密着した。その他、県民や観光客の足として１日およそ２万８千人が利用する富山地方鉄道で乗客の安心・安全を支える夜の仕事。県内に配達される２０万部以上の新聞を印刷する工場。祖父がはじめた老舗バーで働くバーテンダーの、夜に働くことへの思い。自動車業界で話題のクルマが通信で外とつながる先端技術「コネクテッド」を活用したサービスを支えるコールセンターの夜の仕事。景勝地に集まる写真愛好家のため早朝からオープンするカフェ…と多様な仕事を追った。

外は香ばしく、中はとろけるようになめらかなバスクチーズケーキ。今やチョコレートの定番、まろやかな口溶けの生チョコ。それらを日本に広めたスイーツの巨匠が、それぞれ信州に店を開いた。スイーツ大好きアナウンサー大槻瞳が、その魅力と巨匠のスゴヂカラに迫る。◆２０２２年１月、長野市篠ノ井有旅（うたび）地区にオープンしたカフェ＆パティスリー「ロンディネッラ」。東京・白金で洋菓子店やレストランなど５店舗を構える会社が、東京以外に初出店した。その代表でバスクチーズケーキのブームの火付け役でもある、シェフパティシエの戸谷尚弘さんが、なぜ長野に店を出したのか。◆２０２１年２月、飯山市にオープンした「北信濃いいやまショコラの森Ｂｕｎｚｏｏ」。生チョコの“生みの親”であり“名づけの親”でもあるシェフショコラティエの小林正和さんが店を開いた。長年、神奈川県で店を開いていたが、７０歳を過ぎて生まれ故郷で再出発した。生チョコ考案の歴史と飯山で成し遂げたい夢に迫る。

８２歳にして現役のボディビルダー・齋藤忠男。鍛え続けて５０年、日本一にも輝いた彼が、２０２２年夏の全国大会での引退を表明した。筋肉を大きくし、極限まで脂肪をそぎ落とすボディビル。未明３時からの３時間のトレーニングをはじめ、妻のサポートもあり生活のほとんどを己の肉体のために費やす齋藤。やれば結果が目に見え、健康や積極性がついてくるボディビルに魅了され５０年、周囲の同世代のライバルたちは「まだまだやれる」と疑問を抱く。老いに抗い続けた彼は、なぜ今、やめるのか。老いと向き合うとは何なのか。「決断」を追う。

今に伝わるアイヌ料理や文化をもっと知りたい。北海道平取町二風谷の出身で、アイヌにもルーツを持つ大学生、関根摩耶が北海道を旅し、モノローグでつづる。（２０２２年１月４日～３月２２日放送、全１２回）◆第１１回「シケレペ（ｓｉｋｅｒｐｅ」。「シケレペ」はキハダの実の意で、アイヌ料理に欠かせない香辛料。摩耶はシケレペをコース料理のデザートに仕立てたニセコ地区のレストランを訪ねた。「スノウボール」と名づけられたスイーツは、黒地の大きな器にレアクリームチーズのムースが映える。中につまったミカンのコンフィチュールに乾燥させたシケレペを混ぜ、香りをつけた。オーナーシェフが摩耶の故郷、平取町二風谷の山菜採りでシケレペと出会い、考案した。とろけるような食感に摩耶の笑みは止まらない。※「シケレペ」の「レ」は正しくは小文字

日本海に面した山口県北部の阿武町は過疎・高齢化が進む町だ。そんな町を盛り上げようと、２０１１年に有志の若者たちが、シンクロナイズドスイミングチーム「ＡＢＵウォーターボーイズ」を立ち上げた。「俺たち　ウォーターボーイズ！！」と、お決まりの掛け声で始まる無料の公演は大人気。メンバーは役場職員や海上保安官、会社員などシンクロ未経験者の社会人ばかり。そんな大人たちのチームに、２０１８年春、新たに高校１年生の「たくちゃん」が加わった。ダンスが苦手で、口下手なたくちゃん。周りの大人たちは、それぞれのやり方で支え、たくちゃんも努力を重ねる。高校３年間、チームでの活動を続けるうちに、将来の目標も芽生えた。それは海の安全を守る海上保安官になること。チームの先輩たちの背中を追う。海上保安学校への進学を目指し、受験勉強に励むが、入学試験の厚い壁に何度も跳ね返される。そんなたくちゃんに寄り添ったのは、やはり、ＡＢＵウォーターボーイズの先輩たちだった。シンクロに打ち込む高校生と真摯に支える大人たちの記録。

「あのじゅう」とは和歌山弁で「あの時分」「あのころ」を表す言葉。番組では和歌山の懐かしい写真や映像から、街の人々を訪ね、当時の記憶をたどっていく。そしてその時代を生きた人々のストーリーを発掘するとともに、同じ場所で今を生きる人々の思いを伝える。（２０２２年４月９日放送開始）◆番組スタートの４月は４回にわたり、県内随一の繁華街だった和歌山市ぶらくり丁・本町界隈を取り上げる。第１回は「ぶらくり丁界隈」。昭和３０年代当時、その場所にあった映画館の写真から、当時の思い出や今に伝わる足跡を辿る。

秋田県南部の豪雪地帯、旧・南外村（なんがいむら）。村で唯一のスーパーは９年前になくなった。市街地までは車で３０分、バスは２時間に１本、日常生活を送ることすら困難な村だった。「だったら、俺たちで何とかしてみようじゃないか」と村の有志がＮＰＯ法人を立ち上げ、３年前の２０１９年に住民が運営するスーパーをオープンした。一昨年１２月からは、秋田県で初めて、住民が運営する移動販売車も始めた。４時間働いて、報酬は５００円、時給換算で１２５円だ。ボランティア精神で車を走らせている。販売員もお客さんもご近所さん。車の周りには、いつも温かい雰囲気が漂う。互いに助け合いながら生きる人たちの姿を追い、地方のあしたを考える。

祇園祭に１９６年ぶりに復活した鷹山に密着取材し、町衆の熱い思いを描く。◆祇園祭の曳山の一つである「鷹山」が復活する。それは、コロナ禍の京都の人々が、疫病退散が由来である祇園祭に、２００年という時間をこえて改めて向き合うことでもあった。お囃子の練習で２年ぶりに「コンチキチン」の音色が京都の街に響きわたると、仕事の手を止め外に飛び出す人々。カメラは「京都の夏の風物詩としての祇園祭」ではなく、「京都の街に生きる人々の思いが詰まった祇園祭」を映し出す。祇園祭の知られざる一面を知ることができる。