従来の料理番組のパターンを打ち破って、料理の楽しさ、食べる喜び、食べものの歴史など、食生活にまつわるすべてをショーアップして見せる番組。日本中の美味いもの巡りや、スターや有名人の料理、腕自慢、食生活談議、１日のメニュー拝見など、バラエティーに富んだ内容で送る帯番組。（１９７１年１月１１日放送開始）◆この回は“さすらいの食いしん坊”南條豊が、小パリといわれるベルギーのブラッセルで有名店の食べ歩きをし、味の紹介をする。司会は高島忠夫と寿美花代。

１４世紀に登場した草原の覇者チムールの生涯を追いながら、オアシス都市の今昔を描く。◆中央アジアのブハラ・ヒワ・サマルカンドは、「３つの真珠」と呼ばれる美しい都市。いずれも古く豊かな歴史と壮麗な建物が群れをなす。サマルカンドは遠くアレキサンダー大王の時代から歴史に名を表す。この草原の王都の基礎を築いたチムールは、ジンギスカンと並び称される草原の英雄。イスラム世界帝国建設の理想に燃えたが、遠征の途次病で急死する。◆シルドール・メドレッセ、チイリヤ・カリ・メドレッセ、グル・エミール、ビビ・ハヌイム、シャヒー・ジンダ廟、アク・サライの宮殿跡

岐阜県益田郡下呂町。有馬、草津とともに天下の三名泉として知られるいで湯の里。白サギ伝説がある千年来の湯治場。温泉寺に伝説を伝える薬師如来が安置されている。にぎわう町を一歩はずれると、水車が回る深い山里。江戸時代以来の『鳳凰座村芝居』は、地区の人たちが演ずる素人歌舞伎。農繁期前の２日間、観客を熱演に酔わせ涙を誘う。村芝居が終わると来年の演目を想い、芝居の感動を胸に秘め、いつもの暮らしに戻る。◆鳳凰座村芝居〔岐阜県〕

ポーランドで戦争の悲しさ、悲しみを今に語りつごうとする大阪の新聞記者たちによる“戦争展”と同時に「ヒロシマ・ナガサキ戦争に反対する原爆記録展」が開かれた。これを機会に現地を訪れた４人の新聞記者を追うドキュメンタリー。◆ワルシャワのスタレ・ミヤスト（旧市街）は１６世紀の美しい町並み。しかしこの町は第２次大戦で破壊されつくした。戦後、市民は７年６カ月の歳月をかけてこの美しい町を再現させた。ワルシャワの東、マイダネック収容所ではナチス撤退までに３６万人が殺された。トリブリュカ収容所の碑には、「我々の運命があなたたちへの警鐘です」という文字が刻まれている。

だれもが持つ古き良き故郷への郷愁。その思いとは裏腹に、地域の姿とそこに暮らす人々の生活は、時代の変化とともに変貌する。このシリーズは、中国地方５県（岡山、広島、鳥取、島根、山口）の特色ある地域を選んで故郷の今と昔を描く。中国地方ＪＮＮ系列４社（山陽放送、中国放送、山陰放送、テレビ山口）共同制作、放送番組センター協賛番組。◆広島県尾道市は中世から流通、商業の拠点として発展した。江戸時代には北前船の泊地として繁栄を極め、多くの文人墨客が訪れて文化の拠点となった。住吉浜には当時からの主要産業である海産物取引の浜問屋が軒を並べ、造船と並んで現在も尾道の経済を支える。これら商人たちの遺産とともに、尾道には一流の文化人、芸術家を育てる伝統も生きている。毎年１１月には、長く尾道に住んだ画家・小林和作を偲ぶ美術展・和作忌が開催され、市民参加の美術展が開催される。尾道の日常の風景をこよなく愛す画家・中村琢二さんも出品者の一人である。画伯は、風光に恵まれ文化遺産にあふれる尾道を日本に類のない街と評し、その風景を絵に残している。

滋賀県神崎郡五箇荘町。かつての中山道に寄り添うように古い蔵屋敷が続く。ここは近江商人の里。商人といっても身分は農民だった。農民が大名に金を貸す。わずかな行商から巨額の財を得た秘密は、つましい暮らしであった。船板を利用した壁、行商では傘を使わず蓑で通した。明治を動かした豪商の多くは近江出身者だった。集落で３００年の歴史を持つ８代目の「でこ人形師」が、時を超えた造形の美を今に伝える。◆五箇荘町〔滋賀〕

油屋の二男坊・与兵衛と隣家の内儀・お吉の悲劇を描く近松浄瑠璃の代表作の一つを、テレビドラマに初挑戦する富岡多恵子が脚本化。あえて古典に挑戦、そこに現代の息吹きを通わせる。◆大阪・本天満町の油屋・河内屋の与兵衛（松田優作）は大変な放とう息子。遊び尽くしたあげく勘当され、河内屋から追い出される。金に困った与兵衛は、隣に住む豊島屋の内儀お吉（小川知子）に借金を申し込む。

使い捨ての風潮が強い日本の消費文化を、アジアを鏡にして問い直す追跡リポート。◆日本人が捨てたモノが、今、アジア各国で爆発的な売れ行きをみせ、巨大な中古品市場を形成している。パキスタンの古着バザールのほとんどが、日本の家庭でゴミとして捨てられた衣料である。シャツ、Ｇパン、下着、そしておむつカバーまで登場し、遠くシルクロードの町ペシャワールでも売られている。また、中古タイヤの場合、さらに溝を掘り込んで使ったり、サンダルやバケツなどにして徹底的に再利用されている。こうした中古輸出の仕掛人には、インド、パキスタン商人や華僑が多い。