「誰でも知っている食材の、知られざる世界」をテーマに、食材の謎を世界に徹底追跡する。旅人は俳優・陣内孝則とオペラ歌手森久美子、女優の市毛良枝。笑いあり、思わぬ発見ありの珍道中を追う。◆飽食の時代、グルメブームと言われて久しく、その勢いはとどまるところを知らない。お店や調理法の情報もあふれる中、注目を集めるのが「食材」そのもの。安全性、こだわりの栽培法、流通の秘密。今回は、世界中で愛されている「トマト」を追って旅に出る。

「聞きたくても聞けなかった質問」を全国１万人にインターネットでアンケートを実施。自分は“普通”なのか、それとも“普通でない”のかを明らかにし、その結果をもとに日本人の実態を探るクイズバラエティ。司会はアンタッチャブルの２人と藤本景子アナウンサー。

２００４年１０月、新潟県中越地震が発生した。地震発生後、番組ディレクターはすぐさま新潟県の故郷へ向かった。幸い両親は無事だったが、この地震は両親の病状を悪化させ、しばらくした後、父親は亡くなった。番組ディレクターは地震取材の一環としてカメラを回し始めたが、父親の最期までを記録することになった。父親は極度の病院嫌いで、余命半年と宣告を受けながらも、頑なに入院しようとしなかった。母親と番組ディレクターはそんな父親の想いを尊重し、自宅で最期まで看取ることにした。カメラを両親に向ける中、父親の大工業を継ぐことをせず、映像制作の世界に入った番組ディレクターは、両親に対する様々な想いを巡らせていた。そして最期の時を迎え、番組ディレクターは父親が伝えたかったことに気付き始めるのだった。

２００５年６月、島根県出雲市で亡くなったひとりのがん患者の弔問に、尾辻厚生労働大臣が訪れた。２００１年に大腸がんを発病した報道カメラマン・佐藤均さん。闘病生活を経て日本のがん医療の遅れや矛盾を痛感し、国や医療関係者に訴えかける活動を精力的に続けた。みずからの病を押して、東京と地方での体制の格差解消、不安を抱えている患者たちへの情報提供などを求めて闘った。８月、国は患者の声を取り入れたアクションプランを発表。いま、島根県はがん対策の先進県となっている。

青森県南部の鍛冶職人、工藤さんの作業場には、人柄に惹かれた人たちが集まってくる。いつからか「てしゃば」（停車場＝バス停・駅）と呼ばれるようになったこの場所は、すっかりお年寄りの集会場の様相を呈した。高齢者ならではの話題や悩みが飛び交う「てしゃば」の人間模様を見つめる。

四国各地の貴重な土木施設にまつわる歴史やエピソードを紹介し、その魅力や意義に迫るシリーズ。この回は徳島県徳島市の佐古配水場をとりあげる。◆大正１５年（１９２６）イギリス積みの煉瓦造り「徳島市水道局佐古配水場ポンプ場」の工事が始まった。当時の費用で２６０万円という、市の年間予算の３倍の巨費を投じた一大事業であった。明治時代、徳島では赤痢や腸チフスなどの伝染病が毎年発生し、全国平均を上回る死者が出ていた。一般家庭に水道水を供給する目的でつくられた佐古配水場は、平成７年（１９９５）までその役割を果たしていた。そして今もなお、災害などの突然の停電に備えてその発電機はいつでも動かせるように手入れがされており、佐古配水場のポンプはその機能を失うことなく生き続けている。人口およそ２６万人の近代都市徳島を支えてきた佐古配水場は、平成９年に県内で初めて国の登録有形文化財に指定された。「佐古の浄水場」として広く市民に親しまれている。水の都・徳島には、人と水を繋ぐ土木遺産がある。

戦後６０年、体験者の「記憶」に基づいて語られてきた戦争。しかし、苛烈な体験により「記憶」が欠け落ちることが最近の研究でわかってきた。沖縄戦体験者のインタビューやカルテ・証言、そして「戦争トラウマ（ＰＴＳＤ）」の研究を始めた名古屋の南山大学生の調査を追い、「戦争が残さなかったもの」「欠落した記憶」を検証する。◆ベトナム帰還兵の「シェルショック」から始まった研究。沖縄戦の語り部に話を聞くと、記憶に多くの空白が存在する。また、自ら記憶を殺そうと６０年間口を閉ざし続ける人もいる。沖縄戦に加わった米兵の心にも傷は残っている。

東海３県を中心に、昭和３０年代から平成初期の世相を振り返るミニ番組シリーズ◆美智子さまと紀宮さま、愛知へ２泊３日旅行／熱田神宮参拝、日本陶器で絵付け体験、日本モンキーセンター、明治村