土佐の男達はカツオを追いながらカツオを食べ、帰港してまたカツオを食べる。鰹節をはじめとするカツオの食文化を見る。黒潮にのって北上する「上りガツオ」から、三陸沖を回遊して南下する「下りガツオ」まで、カツオとともに一年が明け暮れる土佐では、郷土料理として有名な皿鉢料理や、タタキのほか漁師が船上で食べる漁師料理まで、カツオを抜きにした食事は考えられない。大漁旗を掲げて帰るカツオ船は土佐の象徴である。◆皿鉢料理〔高知県〕

日本に現在生息する約５５０種の野鳥のうち、大空を飛翔する姿の美しい鳥たち、澄んださえずりを谷間に響かせる鳥たち１００種の、特色豊かな生態を四季折々の美しい日本の原風景の中につづる。◆この回は、北海道大雪山でギンザンマシコの生態を紹介する。

全国各地の自然を舞台に“外遊び”の多様な楽しみ方を紹介する「アウトドアＴＶマガジン」。レギュラー出演は中本賢、陣田耕二、菱川いづみ、松井秀、ナレーターは松のちよみ。（１９９０年１０月３日～２００３年３月２９日放送、全５３４回）◆岐阜県河合村と白川村を分ける天生峠に、ようやく春の気配が訪れた６月。いまだ雪が残り、訪れる人はまだない。ここは泉鏡花の『高野聖』の舞台として知られた秘境の峠である。この峠の上に知られざる湿原があり、この季節は美しいミズバショウが咲き誇っているはずだと聞いた。しかもその場所は、飛騨の匠の祖である止利仏師が生まれ育った伝説の場所だというのだ。◆例年になく雪が残り、道もつながらなかったが、ようやく間に合う。ドンキ隊は峠でキャンプして翌日を待つ。案内人の河合村文化財保護委員の大家利喜男さんとともに、周りで取れた山菜での夕食。ついでに山での恐い話も聞かされることになる。◆翌日雪道を抜けて湿原に向かう。期待を裏切ることなく湿原にはミズバショウが咲き乱れている。止利仏師を祭る祠もある。可憐な高山植物に見守られ、新緑の森に囲まれた不思議な空間だ。ドンキ隊はさらに森深くブナの原生林に入っていく。何百年も生きたと思われる太いブナの木々。そしてさらに大きな湿原が広がり、そこにもミズバショウが咲き乱れている。

長野県安雲野。この高原の大地に、近ごろめずらしい田んぼがある。秋には赤とんぼが乱舞し、ホタルやイナゴが動きまわる。そんな“生きている田んぼ”で米作りをしている親子がいる。“不耕起移植栽培”という農法で、害虫や冷害に強い米作りに挑戦する姿を取材する。

国東町櫛来地区の岩倉神社に伝わる「ケベス祭り」は、火を奪い合う、火の祭りである。ケベスという奇怪な面をつけた男が焚火に向かって突進し、火を守るトウバ（当番）と激しく揉み合う。ケベスは祝詞では「蹴火子」と書き、陸の国と海の国が出会って火を取り合う、あるいは南方系と北方系で火を争うなどさまざまな説があるが、確かなことは分かっていない。◆ケベス祭り〔大分県〕

１９８７年６月１日の放送開始以来、６０００回を超えて続く長寿ミニ番組。列車での旅を通して、美しい風景とそこに住む人々の生活を描く。◆今回は「カンガルー」と題して、オーストラリア・大陸横断鉄道（シドニー・アデレード・ナラボー平原）を紹介する。

日本に現在生息する約５５０種の野鳥のうち、大空を飛翔する姿の美しい鳥たち、澄んださえずりを谷間に響かせる鳥たち１００種の、特色豊かな生態を四季折々の美しい日本の原風景の中につづる。◆この回は、三重県五ヶ所湾でアオサギの生態を紹介する。

半導体工場などのハイテク施設から出る産業廃棄物はどのように処理されているのか。苦闘する処理専門工場を取材、ハイテク王国・日本のもうひとつの姿を伝える。◆１９９６年、ロンドン条約により廃棄物の海外投棄が禁止された。全国２千６百箇所の埋め立て処分場はすでに満杯、年間４２０万トンもを海に捨ててきた日本では、総量４億トンともいわれる産業廃棄物問題は深刻さを増しつつある。さらに産業のハイテク化に伴って、処理法も正体もわからない廃棄物も排出されるようになってきた。