北海道の豊かな自然、生きてきた人々の歴史や文化、生活、産業など、次の世代へ引き継ぎたい有形・無形の財産の中から、道民全体の宝物として選ばれた「北海道遺産」を、ハイビジョンで撮影された美しい映像と共に紹介する。◆日本最北の作り酒屋「国稀」の誕生物語。

ＮＨＫ連続テレビ小説第６５作「ほんまもん」（２００１年１０月１日～２００２年３月３０日放送）の総集編。食いだおれの街・大阪で、人々にぬくもりを与える幸せの味を生み出す「本物」の料理人を目指して精進を続けるヒロイン・山中木葉の姿を描く。作：西荻弓絵。（全４回）◆総集編・第１回「入門の巻」。熊野育ちの山中木葉（池脇千鶴）は、料理人めざして大阪へと旅立つ。厳しいプロの修行と試練。周りの人々に支えられながら、木葉は精進料理と出会い、入門を志願する。

かつて「不治の病」とされ、家族からふるさとから引き離されて診療所に隔離されたハンセン病患者。入所中は断種を強いられる、監房に入れられるなど様々な人権侵害を受けてきた。そんな入所者たちと心を通わせた元ハンセン病担当官たちの苦しみや喜びを紹介しながら、あらゆる差別の撤廃を願う。◆医師の診断を元に患者に病名を告げ、診療所への入所を勧めるのが担当官の仕事。患者の苦しみを目の当たりにして自らの仕事について悩み、逃げ出したいと願ったこともあったという。しかし交流を続け、家族にも言えない悩みを打ち明けられたりするうちに、患者たちとの絆や信頼が生まれてくる。近く接する人たちから「壁」は消えて、残っていたのは無知と法律の「壁」だった。

貧しい足軽ゆえ、文武に秀でていながら家族を養うために脱藩し、新選組に入った無名隊士の生涯を描く時代劇。◆盛岡に帰った大野は官軍との交戦を主張し、戦に破れると戦犯として幽閉された。貫一郎の息子・嘉一郎は、南部藩士の誇りを胸に、土方らが最後の地として選んだ函館へと旅立った。父の生き方を知った嘉一郎は涙し、父の汚名をそそごうと、南部の旗を掲げて官軍に突進していく。大正５年（１９１６）、貫一郎の次男・二代目貫一郎は初めて盛岡を訪れた。そこには彼が開発した冷害に強い「吉村早稲」の稲穂の海が待っていた。

熊本県内９４市町村の美しい風景や次の時代に残すべき文化財を、それにまつわるさまざまな情報とともに紹介する。◆今回は、多良木町の青蓮寺を紹介する。上相良三代頼宗公が初代の菩提を弔うために建立した寺で、鎌倉文化の様式を多く残している。

伝統と文化に培われた城下町・金沢。「空から謡が降る」といわれ、日本の原点ともいうべき風景に彩られた街なみも、時代の中で変容している。金沢美術工芸大学の百々俊雅・小田根五郎の両教授が描く作品と、カメラ映像とで、今と昔が交錯する金沢の風景を次の世代に伝える。◆この回は「舘町の果樹園」。

全国的に知られた観光スポットだけでなく、日常生活の中にある信州の風土や文化を紹介する。◆今回は、新野の雪祭りを紹介する。

パリの北東、シャンパーニュ地方の中心都市ランス。この街の象徴であるノートルダム大聖堂を始めとして、サン・レミ聖堂、トー宮殿は、フランスの王室と深い関わりを持ち、ゴシック建築の粋を極めた建築物として、１９９１年世界遺産に登録された。◆ランスのノートルダム大聖堂は１２世紀に建立され、バラ窓のステンドグラスが神秘性を帯びた、深い色彩の光を作り出す。大聖堂は第一次世界大戦の戦火にさらされ、中世の光は絶えてしまうが、１９３７年、芸術家シャガールによって、新しい神の光を生み出す。ランスの大聖堂は歴代の国王を祝福するための空間でもあり、１，０００年以上もの長きにわたり、国王の戴冠式が行われてきた。一方、ランス郊外に広がる水はけの良い石灰質の大地が、シャンパンという酒を生み出した。紀元２世紀にローマ人たちが街を作るために石灰岩を掘り出してできた地下の空洞は、まさに天然の冷蔵庫で、後にその空洞はシャンパンを熟成するためのカーブとなった。◆サン・レミ聖堂