１９９６年に放送を開始した『世界遺産』は、２０１５年に２０年目を迎える。その節目に合わせて、過去に取材した世界遺産を再び訪ねた。すると見えてきたのは「地形が変わったところ」「環境変化や開発によって危機にさらされているところ」「天災でおおきな被害をうけたもの」など、変化した世界遺産の姿だった。◆２週にわたる放送２０年スペシャルの後編は「文化遺産」の変化。世界遺産の中でも文化遺産は、人の営みや歴史を記録している貴重な宝だ。それが内戦や開発で失われたり、地元の人々の努力でよみがえったりすることがある。人の手で変わりゆく世界遺産を紹介する。◆パルミラ遺跡、古都京都の文化遺産（平等院鳳凰堂）、アントニ・ガウディの作品群（サグラダ・ファミリア教会）、アテネのアクロポリス（パルテノン神殿）、ドレスデンのエルベ川流域、キンデルダイクの風車群

昔からその地域で守り育てられてきた野菜を「在来野菜」あるいは「在来作物」と言う。収穫量が少なく、形も不揃いで、市場に出回ることは少ないが、品種改良された作物にはない風味を持ち、味が深いのが特徴だ。◆静岡大学の稲垣栄洋教授と蕎麦店経営の田形治さんは「在来野菜を楽しむ会」のメンバーで、静岡県内各地に残る在来種を調査し、食文化の継承・保護を訴えている。２人は静岡市の郊外、井川地区で一風変わった蕎麦に出会った。ご高齢の住民が自給用のためだけに育てていた在来種の蕎麦だ。井川地区にはこの蕎麦を含め、６７種類もの在来種が残る。そんな特別の地・井川に魅せられた２人は、在来野菜を守ろうとある作戦計画を始めた。作戦名は「プロジェクトＺ」。「井川の蕎麦」の復活と、客を呼べる在来野菜を使ったレシピの開発がミッションだ。◆田形さんは地元の協力を得て、５０年前に失われた伝統農法「焼畑」を蘇らせ、稲垣教授はシェフたちを巻き込み、在来野菜を使った創作料理の開発を仕掛ける。田形さんたちの試行錯誤は、次第に井川地区の人々を巻き込んで行く。「元気のない井川」に心を痛めていた井川中学の生徒たちも、自分たちにできることを探し始めた。果たして在来野菜の復活作戦は成功するのか、井川の人々をどう変えていくのか。

１９４５年８月６日、広島は１発の原子爆弾で壊滅した。「７０年は草木も生えない」と言われた廃墟の街は、いかにして復興したのか。ＲＣＣ「ニュース６」では特集シリーズ「ヒロシマ７０年」として、被爆からの復興を支えた人々の努力や葛藤を見つめた。◆広島市南区皆実町。爆心地から２ｋｍ余りの住宅街に建つ「平和塔」。被爆から２年後の日付が刻まれ、広島で最も早い平和のモニュメントの一つとされている。しかし戦前は全く違う名前を持ち、軍都広島の象徴となっていた。改称の陰にあった知られざる歴史を伝える。

南アルプスと伊那山脈に隔てられた人口約１０００人の大鹿村。人々は急峻な斜面に僅かな平地を切り開き、厳しい環境の中に隠れた歓びを紡ぎながら暮らしてきた。森下敏彦さん（放送当時５５歳）は村では数少ない専業農家。米作りのほか、農閑期には鹿を撃って仲間に鹿肉料理を振る舞い、さらに１年に２回、大鹿歌舞伎の舞台で“花形役者”を演じる。大鹿歌舞伎は３００年以上の歴史を持つ。五穀豊穣や災いの収束を願って奉納したのが起源で、今も村をあげて万客を魅了し続けている。時代の変化に惑わされずに、その形を守ってきた大鹿歌舞伎の在り方は、村の暮らしそのもの。また大鹿村は山間なのに塩が取れ、多様な命を育くむ「ふしぎの谷」でもある。なぜ人々は村を愛し、そこに暮らし続けるのか、人々が守ってきた暮らしを１年にわたって見つめ、四季折々の自然と人々が織りなす物語を美しい映像で綴る。ナビゲーターは串田和義。ダイワハウススペシャル。

時代の流れとともに消えようとしている、ふるさと島根・鳥取の素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを、映像遺産として後世に伝えるシリーズ番組。太田胃散文化スペシャル。◆島根県浜田市三隅町に１３００年前から伝わるのが「石州和紙」。現在町内に４つの工房があり、伝統にのっとり、それぞれの特徴を活かした和紙作りをしている。石州和紙の特徴は、光沢があって強靭であるにもかかわらず、驚くほどの軽さと柔らかな肌触りをもつこと。また、黄色味がかった色合いが、時を経るにつれ白く美しくなっていく。生産の最も多い「石州半紙」は、地元で栽培された良質の楮（こうぞ）を使って漉かれる。水に強いことから、かつては大阪商人が帳簿に用い、火事の時は井戸に投げ込んで保存を図ったとも言われる。江戸中期の寛政１０年に発刊された国東治兵衛の「紙漉重宝記」には、「慶雲・和銅（７０４～７１５年）のころ、石見の守護としてやってきた柿本人麻呂が民に紙すきを教えた」とあり、石見地方の紙漉きは１３００年前には始まっていたことになる。今でも石州和紙の作り方は、この絵図にあるのとほとんど変わらないと言う。この伝統を引き継ぐ石州半紙技術者会は、昭和４４年に国の重要無形文化財の保持団体に指定された。いわゆる人間国宝の集団とも言える。この石州和紙の出来るまでなどを紹介する。

福島の農業が大きく動いている。風評被害をはねかえそうと、消費者が「選びたくなるような美味しい野菜」を作る農家。細かい二ーズを聞いて、価格競争に巻き込まれないマーケットを作った人。自漫の野菜を首都圏へ売り込もうとする、福島県農家の奮闘ぶりを紹介する。リポーターはダニエル・カール。

何をやっても長続きしなかった片田舎のやっかい者が、ある日食べた一口のカツレツがきっかけで、料理に夢を見て、ついには天皇の料理番を勤め上げるまでに成長していく。明治から昭和の激動の時代を生きたある男の人間ドラマ。原作：杉森久英。（２０１５年４月２６日～７月１２日放送、全１２回）◆第１１回。大震災から無事逃れた篤蔵（佐藤健）たち。俊子（黒木華）の体調はまだ回復していないものの、一家でたくましく暮らしていた。年も明け、大膳も落ち着きを取り戻してきたある日、篤蔵の前に意外な人物が姿を現す。そして、時は流れ“昭和”という新時代が幕を開け、大膳も新しい形に生まれ変わろうとしていた。しかし、ついに俊子が体調を崩してしまう。俊子を心配するがゆえに、心が乱れていることを指摘された篤蔵は、暫く調理場から離れ、献立作りに専念することにする。俊子に寄り添う篤蔵だったが、俊子の体調は悪化するばかりだった。

岩手県宮古市は本州一の鮭の水揚げ量を誇る「鮭のまち」。その町で生まれ育った中嶋哲さん８３歳。毎年故郷の川に帰る鮭を「故郷を忘れない義理堅い魚」と愛し、加工品作りの分野で活動を続けている。地元の宮古水産高校に進学後、母校の指導助手となった中嶋さん。実習で捨てられる骨が“もったいない”と、生徒たちと一緒に全国初となる「鮭の中骨缶詰」を開発。以来、地元では「鮭博士」と呼ばれるようになった。「いまは鮭が空を飛んでくる時代」と輸入品に押される現状を憂い、定年後の７０歳を過ぎてから、仲間たちと共に「冷燻作り」に挑戦。地域の厳しい寒さを「冷燻向き」と捉え、燻材には地元の木材を使用。衰退著しい地場産業にも光をあてた「鮭の冷燻」は、古くて新しい加工品として全国から高い評価を得るまでに成長する。鮭一筋６５年の中嶋さん。その胸の内にはいつも「故郷への愛情」があった。中嶋さんの生き方は「生き甲斐ある人生の素晴らしさ」を、また「まだまだ地方には可能性がある」という事を教えてくれる。そのメッセージは今を生きる人たちへの大きなヒントだ。