| みやぎ満漢全席スペシャル | テレビ番組 |
| 番組ＩＤ | 205338 |
|---|---|
| 放送日 | 2011.03.07 |
| 分数 | 46 |
| ジャンル | 芸能・バラエティー |
| 放送局 | 東日本放送（ＫＨＢ） |
| 製作者 | 東日本放送（ＫＨＢ） |
| 制作社 | 東日本放送（ＫＨＢ）、トラストネットワーク |
| 出演者 | 森崎博之、内田敦子、森崎友紀、東ちづる、村井嘉浩、三國清三、佐藤和則、渡邉隆、柿沢安耶、ナレーター：大坂ともお、ナレーター：浜知美 |
| スタッフ | ＴＤ：土屋俊史、ＳＷ：石山賢治、ＣＡＭ：天坂武志、ＶＥ：今野広樹、ＡＵＤ：田中洋司、取材：鈴木寛久、音声：川越広之、音声：八鍬健太郎、広報：長谷部牧、広報：海老田亘、構成：若木康輔、ディレクター：橋本卓、ディレクター：都田麻梨、ディレクター：加藤慎也、ディレクター：藤井亮浩、ディレクター：西山友美、ディレクター：村上達郎、プロデューサー：鎌田恒幹 |
| 概要 | 「満漢全席」とは、中国の皇帝たちが選りすぐりの食材で作らせた究極のコース料理。食材の宝庫、宮城の旬の食材を使ったフレンチのコースを４人の料理人が１品ずつ担当して作り、芸能人や文化人などが試食をする。それぞれの料理人が食材の生産者を訪ね、料理で「宮城県」を表現する。料理の総監督は世界のミクニ・三國清三シェフが務める。◆会場となるホテルメトロポリタン仙台の副総料理長の渡邉隆シェフは前菜を作るため、気仙沼産の赤皿貝を養殖している生産者を訪ねる。レストラン「シェ・パパ」の佐藤和則シェフは魚料理を担当。ソースに意外な食材を使い、試食人を驚かせる。野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」のオーナー、柿沢安耶パティシエは宮城を代表する野菜を使ったケーキを披露。そして、三國シェフは無農薬・無化学肥料の野菜を使ったメイン料理を作る。調理シーンではプロのコツをたっぷりと伝える。◆ＫＨＢ開局３５周年記念特別番組 |
