彦摩呂が挑む!究極のIMONI | テレビ番組 |
番組ID | 207256 |
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放送日 | 2012.09.12 |
分数 | 47 |
ジャンル | 芸能・バラエティー |
放送局 | テレビユー山形(TUY) |
製作者 | テレビユー山形(TUY) |
制作社 | テレビユー山形(TUY)、プライド・トゥ |
出演者 | 彦摩呂、渡部有、ナレーター:ミッチーチェン |
スタッフ | カメラ:延沢勇、カメラ:岡田暁、カメラ:村岡広太、音声:佐藤毅、音声:結城一晶、照明:會田祐紀、照明:三澤光司、記録:押野裕元、編集:沼沢諭、AD:齊藤良彦、ディレクター:齊藤正、プロデューサー:佐藤義亀 |
概要 | 山形のキング・オブ・郷土食といえば「芋煮・IMONI」。秋になれば友人や家族、職場の仲間と河原に集ってみんなで食べる、山形県民のソウルフードだ。なぜこんなにも愛されているのか。番組では、グルメリポーター・彦摩呂が“究極の芋煮”作りに挑戦。芋煮のもつパワーを紐解き、里芋、牛肉、こんにゃくといった食材はもちろん 鍋、水、芋煮会をする河原のロケーションにまでこだわりぬく。彦摩呂は食の宝石箱・山形県各地を奔走し、地域に息づく食文化やものづくりの技、そして人情と出会う。 |