| 日本のチカラ 「カニカマ製造機」世界をまわる！ ～蒲鉾屋から世界のものづくり企業へ～ | テレビ番組 |
| 番組ＩＤ | 210546 |
|---|---|
| 放送日 | 2015.06.22 |
| 分数 | 27 |
| ジャンル | ドキュメンタリー |
| 放送局 | 山口放送（ＫＲＹ） |
| 製作者 | 山口放送（ＫＲＹ） |
| 制作社 | 山口放送（ＫＲＹ）、民間放送教育協会 |
| 出演者 | ナレーター：國本泰功 |
| スタッフ | テーマ音楽：高嶋ちさ子、カメラ：山本透、カメラ：綿野光士、音声：兼弘文生、音声：原田真也、音響効果：河口司、美術：花崎美香、ＥＥＤ：五嶋球児、ディレクター：田村康夫、プロデューサー：竹村昌浩、プロデューサー：雪竹弘一 |
| 概要 | 魚のすり身で、本物のカニそっくりに作られた「カニ風味かまぼこ」＝「カニカマ」。およそ４０年前に日本で生まれた食材だが、今では世界各国で食べられており、海外での消費量は日本国内の１０倍にのぼる。カニカマの“世界進出”を支えたのは、「カニカマ製造機」を海外に送り出した日本企業の存在だ。山口県宇部市の食品機械メーカー「ヤナギヤ」。従業員１５０人。カニカマ製造機を１９ヶ国に輸出し、世界シェア約７０％を占める。大正５年の創業時は蒲鉾屋だったヤナギヤ。機械メーカーに転身し、世界に誇るものづくり企業となった。そしてカニカマ製造機に限らず、さまざまな機械づくり、ものづくりへの挑戦を続けている。その成長と挑戦を支える力の源を探る。 |
