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2012.11.11

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ドキュメンタリー

高知放送（ＲＫＣ）

高知放送（ＲＫＣ）

高知放送（ＲＫＣ）、ＲＫＣプロダクション、民間放送教育協会

ナレーション：土佐かつお

撮影：福田学、撮影：田所康、撮影：西山徹、編集：福田学、編集：田所康、編集：西山徹、ＭＡ：西岡清二、ディレクター：清水章志、プロデューサー：竹下誠一

「カツオといえば久礼。久礼といえばカツオ」。とにかくカツオにこだわった町づくりを展開し、自らを「鰹乃國」と謳う高知県の中土佐町久礼。しかし、町は今、深刻な問題を抱えていた。カツオ漁の衰退だ。１０数年前に２０隻以上あったカツオ船が、今ではたったの７隻に…。このままでは「鰹乃國」が危ない。そこで町が考えた秘策は、やっぱりカツオ。町の看板であるカツオに、さらにこだわることだった。◆魚の付加価値を高め、魚価低迷を打開する作戦に出た町は、２０１２年春、すごいカツオを生み出した。その名は「ぴんぴ」。釣りたての鮮度にとことんこだわった“ピンピン”で“ピン”の品質を誇る新しいブランドだ。その味わいには、船の上で毎日釣りたてを食べている漁師が太鼓判を押し、お客さんからは大絶賛の声。どうしてそんなに新鮮なのか。そこには、国内最先端の鮮度保持技術と、ふるさとを思う人々の熱い思いがあった。極旨のカツオと「鰹乃國」の未来をかけた、男たちの挑戦を追う。