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響けよ酒屋唄 / 秋田朝日放送開局15周年記念特別番組 シリーズ輝石の詩 テレビ番組
番組ID

200213
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放送日

2007.06.04

分数

47

ジャンル

ドキュメンタリー

放送局

秋田朝日放送(AAB)

製作者

秋田朝日放送(AAB)

制作社

秋田朝日放送(AAB)

出演者

語り:柳家花禄

スタッフ

撮影:大平和人、音声:石川智博、音声:畠山亜希子、タイトル:伊藤文佳、タイトル:中泉一恵、タイトル:加賀谷憲吾、タイトル:成田佳子、ディレクター:伊藤環希、プロデューサー:皆川琢磨

概要

秋田の伝統を受け継ぐ人たちに迫るシリーズ。秋田朝日放送開局15周年記念番組。第1回は、元禄2年創業、大仙市の鈴木酒造店を訪ね、酒作りに生きる「蔵人」たちにスポットを当てる。◆杜氏は酒造りの全工程を指揮する最高責任者である。石沢繁昌さんは、杜氏になって2年目、まだ経験は浅い。1年目の失敗を繰り返さないことを心に誓い、石沢さんの2年目の酒造りが始まった。老舗の看板にふさわしい、自分らしい酒をつくることができるのか。秋田の気候風土に合わせて生み出された「秋田流寒造り」誕生の歴史や裏話をたどりながら、酒造りに全てを賭ける蔵人たちのひと冬に密着した。


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