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1989.01.22

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ドキュメンタリー

ＴＢＳテレビ

ＴＢＳテレビ

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語り：三遊亭楽太郎、檀太郎、嵐山光三郎、金子信雄

制作：岡本康司、制作：東條毅、演出：小木曽亨、演出：稲垣太郎、構成：鈴木克夫

日本文化が生み出した最高傑作の一つと言われる味噌、醤油のルーツを求める東アジア３万ｋｍの旅。◆日本人僧・覚心が杭州の径山寺でミソの製法を学び日本へ伝えたといわれる。径山寺味噌のふるさと、中国・杭州の町で甜豆鼓（径山寺味噌）を探し、径山寺跡を訪ねる。そして、雲南省、福建省へと旅は続く。